炒雪裡紅

炒雪裡紅是一道美食，製作原料主要有雪裡紅、豬絞肉。

基本介紹

• 中文名：炒雪裡紅
• 雪裡紅：250公克
• 豬絞肉：100公克
• 蒜末：10公克

材料

雪裡紅250公克，豬絞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，紅辣椒末15公克，鹽少許，雞粉1/4小匙，細砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙

炒雪裡紅

做法

1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。

2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。