油渣清炒雪裡紅是一道菜品，主料為肥豬肉、雪裡紅。
基本介紹
- 中文名：油渣清炒雪裡紅
- 主要食材：雪裡紅
- 配料：肥豬肉
- 輔料：蒜、紅辣椒、鹽、雞精
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 雪裡紅適量
配料： 肥豬肉適量
輔料： 蒜 紅辣椒 鹽 雞精適量
製作步驟
1. 鍋內水燒開 加雪裡紅煮2分鐘
2. 把煮好的雪裡紅放入冷水中浸泡10分鐘
3. 切小段放入容器里 然後在流動水下捏一下
4. 肥豬肉切丁 ，煎到金黃（儘量把油都逼出來）
5. 蒜末 紅辣椒入鍋爆香
6. 加入雪裡紅 炒勻 加鹽跟雞精出鍋即可
