炒素菜

炒素菜是一道美食，主要食材包括花菜、木耳、黃花菜、香乾、香菇等。需要用調料將香菇、木耳、黃花菜拌勻。

基本介紹

• 中文名：炒素菜
• 主要食材：菜花，木耳，黃花菜，香乾，香菇
• 口味：鮮香
• 調料：精鹽 白糖 味素 澱粉 色拉油

材料

花菜200克，木耳20克，黃花菜10克，香乾兩塊，香菇八朵。

調料

精鹽一小匙，白糖一小匙，味素1/2小匙，澱粉一中匙，熟色拉油一大匙。

做法

1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。

2.將花菜洗淨，切成小朵。把香乾切片，用調料將香菇、木耳、黃花菜拌勻。

3.裝入盤內，加蓋高火加熱4分鐘，中途攪拌一次即可。