XO醬炒素菜

XO醬炒素菜是一道以小白菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：XO醬炒素菜
• 主要食材：1個紅椒，1扎小白菜
• 分類：家常菜
• 配料：適量橄欖油

食材（配料）

適量橄欖油

適量鹽

適量XO醬

適量生抽

適量白糖

適量雞精

適量胡椒粉

適量姜

適量蒜

製作步驟

1、一小勺子XO醬放入小杯，調入生抽、白糖、雞精、清水調好醬汁備用。

2、紅椒洗乾淨切成絲。

3、小白菜洗乾淨將菜梗切小片，菜葉子留著後下。

4、燒熱鍋倒入適量橄欖油後放入姜蒜略炒。

5、然後倒入紅椒絲一起炒。

6、炒片刻後加入小白菜梗，再放少許鹽炒均勻。

7、當小白菜梗阻炒到有點軟的時候再加入洗摘好的荷蘭豆翻炒。

8、然後放入小白菜葉一起炒。

9、這個時候就可以倒入調好的XO醬汁了。

10、只需略炒片刻即可熄火。

小貼士

最後放入小白菜葉子不必炒太長時間，大火翻炒片刻即可。