炒冬瓜

基本介紹

• 中文名：炒冬瓜
• 主要食材：冬瓜，老乾媽
• 分類：炒

用料

材料	用量
冬瓜	三塊錢的
老乾媽	本來沒想加
小紅辣椒	兩個
老抽	一點點
水	隨便加的
糖	倒了半天沒倒出多少來
鹽	依個人口味
油

做法

1. 冬瓜去皮，洗乾淨，切片兒，大小隨感覺

2. 熱鍋加油，加小紅辣椒，如果有大蒜加兩瓣爆個香吧，我是超愛吃的，可惜今兒沒了

3. 加入冬瓜，注意辣椒會非常嗆。。。手忙腳亂翻炒，抽空把鍋底露出來加點兒糖，上個色

4. 覺得快糊了 沒辦法，隨便加了碗水。。。翻炒了下，加了點老抽，一定一點點

5. 加鹽，鹽嘛少吃，翻炒

6. 實在感覺會很無味，拿起老乾媽倒進去一些，自己酌情添加。。。翻炒

7. 翻炒，感覺差不多了，出鍋。。。超好吃的說，沒想到啊 沒想到