火腿腸披薩是以黃油、番茄醬為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：火腿腸披薩
- 分類：披薩
- 主要食材：黃油，番茄醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 30克 |
番茄醬 | - |
鹽 | 少許 |
黑胡椒末 | 少許 |
青椒 | 1個 |
麵團的用量 高筋麵粉 | 150克 |
白糖 | 8克 |
鹽 | 少許 |
酵母 | 少許 |
清水或者牛奶 | 75克 |
玉米油 | 10克 |
乳酪絲 （其中50克鋪底用） | 100克+50克 |
做法
1. 將面f粉以及相關的材料混合揉成麵團 摔打稱稍具延展性光滑的麵團 |  |
2. 然後發酵麵團至2倍大 取出揉圓 再蓋蓋餳發15分鐘 擀成圓形麵皮 用手將麵皮的邊緣整形稍厚一點 用牙籤扎眼 |  |
3. 披薩上的材料：台灣小烤腸一小包2元 一根金鑼無澱粉腸2元 灌裝的廣式香腸半根 香菇4朵 （先用油和黑胡椒末炒一下） 乳酪絲150克 綠甜椒一個切圈 |  |
4. 開始鋪底了：先摸一層番茄醬 然後擺入用油和黑胡椒末炒好的香菇絲 |  |
5. 再撒勻50克的乳酪絲 撒這層乳酪絲非常有必要 這樣可以保證披薩的成品不分離 |  |
6. 然後再依次擺放台灣小烤腸片 金鑼無澱粉腸絲 青椒圈 |  |
7. 最後擺放100克的乳酪絲 其它就可以任意再擺放了 |  |
8. 烤箱200度 20分鐘 |  |
