火腿香腸披薩

火腿香腸披薩是以麵粉為主料，黃油、西紅柿、青椒、洋蔥、火腿腸、蘑菇、鹽、發酵粉、馬蘇里拉、水、香腸為輔料的甜品。

基本介紹

• 菜名：火腿香腸披薩
• 難度：普通

原料

主料

麵粉

輔料

黃油、西紅柿、青椒、洋蔥、火腿腸、蘑菇、鹽、發酵粉、馬蘇里拉、水、香腸

做法

1.將酵母粉放進適量溫水至溶解，與麵粉混合，加適量鹽及黃油
2.將麵粉揉成光滑的麵團（我用的麵包機的和面功能），烤箱設定40度，將麵團醒40分鐘，發至兩倍大
3.麵團發酵同時，將其它食材同餘下黃油加少許鹽一起翻炒
4.麵團醒好後，擀成披薩盤大小，披薩盤內用黃油抹下，防止餅皮粘在盤子上，餅皮放進盤後，先撒一些馬蘇里拉，然後將炒好的材料鋪在餅皮上，再撒一點披薩草或羅勒葉，最後上面撒滿馬蘇里拉
5.放進預熱200度的烤箱烤15-20分鐘

小貼士

1.乳酪一定要用馬蘇里拉，用過光明和一個進口牌子，還是進口的做出來效果和口感更好