火腿炒黃瓜

火腿炒黃瓜是一道由黃瓜、火腿切片、雞精等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：火腿炒黃瓜
• 主要食材：黃瓜，火腿切片
• 調料：雞精少許
• 工藝：炒

做法：

1、油熱，下黃瓜片煸炒至斷生；

2、下火腿片，繼續煸炒，直至黃瓜出汁；

3、加少許開水（一定要開水，冷水下去，就煮太久，黃瓜會老，而且口感不脆）開水剛好浸泡食材即可；

4、水再開，滾兩把，下雞精，少許的鹽。