火腿炒飯

火腿炒飯是一道以米飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、青豆、芋頭丁等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：火腿炒飯
• 主要食材：米飯，火腿丁，胡蘿蔔丁，青豆，芋頭
• 烹飪方法：炒
• 輔料：植物油、精鹽、味素、胡椒粉

做法

菜系及功效：家常菜譜

火腿炒飯原料：米飯500克，胡蘿蔔丁、青豆、芋頭丁、玉米粒(罐頭)、香菇丁、火腿丁、植物油、精鹽、味素、胡椒粉各適量。

火腿炒飯的做法：

1)將胡蘿蔔丁、青豆下入開水鍋內氽熟，撈出控水。

2)炒鍋注油燒至八成熱，下入芋頭丁炸熟，撈出控油。

3)炒鍋留底油燒熱，放入胡蘿蔔丁、青豆、芋頭丁、玉米粒、香菇、火腿丁、米飯、精鹽炒勻，撒入味素、胡椒粉即可。

做法二

主料： 火腿，土豆，

輔料： 米飯，

步驟

1.火腿切丁

2.土豆切丁，煮3分鐘的樣子撈出待用，喜歡綿一點可以煮到5分鐘

3.熱鍋下一點點油，先下土豆翻一會，撒點鹽

4.下火腿丁翻炒，最後下米飯炒勻，加蓋悶一會兒，讓火腿的香味混到土豆和米飯里就可以了