滷雞腿是一道以雞腿為主料,以黃酒、醬油、白糖、茴香、桂皮等為調料,經鹽後,煮製而成的一道美食。
基本介紹
- 中文名:滷雞腿
- 主要食材:雞腿 黃酒 醬油 白糖
- 分類:大眾菜
- 口味:鹹鮮
滷雞腿是一道以雞腿為主料,以黃酒、醬油、白糖、茴香、桂皮等為調料,經鹽後,煮製而成的一道美食。
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原料雞腿、蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖。做法1、雞腿提前用清水浸泡幾個小時,中間換水;2、鍋內添加蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香...
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滷雞腿肉是由雞腿製作的一道美食。...... 滷雞腿肉做法 編輯 (1)雞腿刮洗乾淨,用刀將肉麵劃開,剔去骨頭,用刀在向上剞上交叉刀紋,用醬油,料灑醃漬50分鐘。...
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用料材料 雞腿料酒鹽生抽老抽冰糖蒜八角香葉肉桂麻油做法1. 雞腿上切幾刀以方便入味,倒入適量料酒、鹽、生抽、老抽醃製半小時。2. 下油熱鍋爆蒜,放入雞腿,炒到...
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咖喱滷雞腿是一道由蘋果、咖喱、滷汁、雞腿等原料製作的美食。...... 咖喱滷雞腿是一道由蘋果、咖喱、滷汁、雞腿等原料製作的美食。中文名 咖喱滷雞腿 主要原料 ...
蘋果咖哩滷雞腿,是一道美食,主料為雞腿 2隻、蘋果咖哩滷汁 1鍋。...... 蘋果咖哩滷雞腿,是一道美食,主料為雞腿 2隻、蘋果咖哩滷汁 1鍋。目錄 1 原料 2 做法...
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本書是由名師根據20多年的廚藝編寫而成。內容以醬鹵、燒烤和小吃為主,不但介紹了烹飪的材料、用具及刀工,蘸料的製作等基礎知識,而且每一款成品均以色、香、味...
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