五香滷雞腿是一道由雞腿等食材製成的菜餚。
基本介紹
- 中文名：五香滷雞腿
- 原料：雞腿、叉燒醬
- 難度：普通
- 輔料：五香粉、料酒、老抽、雞精、鹽
做法
1.買來的雞腿在身上斜著切幾道，為了更加入味，雞腿放開水裡過下，再放涼水裡衝下，去除血腥，還可以使雞肉更緊實。接著就是醃製啦，加入姜 辣椒 老抽 叉燒醬 糖 雞精 茴香 八角 香葉 蔥 料酒 胡椒粉，充分攪拌均勻，為了更好入味，放冰櫃醃製一個晚上。 |  |
2.醃製一晚的雞腿放入高壓鍋，加入一碗清水，選肉檔位，就不用管啦。如果用烤箱或微波爐烤的話，就不用加水了。 |  |
3.成品圖，雞腿軟嫩香滑，超級好吃噢！ |  |
