港式叉燒

港式叉燒是以豬肉為主材的菜餚名，主要調料有大蒜、生抽等。

基本介紹

• 中文名：港式叉燒
• 主要食材：豬肉
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

豬肉

輔料

大蒜、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜

做法

1.豬肉洗淨，放在清水裡浸泡2個小時，撈出瀝乾並擦乾水分，切成適合的大小。
2.生抽，叉燒醬，蜂蜜，料酒放入碗中拌勻，將切好的肉放入碗中攪拌攪拌，沾上醬料，入冰櫃醃製24小時。
3.烤箱預熱400F/200度，將醃製好的肉放在烤架上，表面刷上醃製用的醬料，入烤箱，中層，烤30分鐘。取出翻面，再刷醬料，繼續烤30分鐘。