淮山胡蘿蔔扇骨湯

淮山胡蘿蔔扇骨湯是由淮山 、胡蘿蔔 、扇骨、眉豆、黑蜜棗等食材製成，此湯有去濕、健脾、滋潤之功效，一年四季皆可食用。

基本介紹

• 中文名：淮山胡蘿蔔扇骨湯
• 主要原料：胡蘿蔔 ，扇骨，眉豆，黑蜜棗，姜，大米
• 主要食用功效：去濕、健脾、滋潤之功效
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

淮山 一斤胡蘿蔔 一根扇骨 一斤眉豆 適量黑蜜棗 一枚姜 二片大米 兩人量

鹽 適量周六都跑去玩了，二懶銀簡單做個飯飯吧。一早去買了淮山、扇骨、菜心，想想北京才6元一斤的扇骨，唉，廣州16元一斤，真是傷不起呀。。。

中午計畫：一湯二菜一飯，嘿嘿，足亦。。。

懶銀招數如下，去片。。。

做法

1

眉豆洗好，放水浸泡。

2

扇骨，廣州人喜歡選這個，正而不濕。

3

淮山放在水裡去皮，減少氧化過程；胡蘿蔔一根；姜二片；黑蜜棗一枚。

4

淮山切塊，放在鹽水浸泡，防氧化變黑；胡蘿蔔塊放；蜜棗破開，易出味。

5

扇骨飛去，去腥味。

6

大米洗淨，浸泡備用。

7

所有食材放在高壓鍋中，水沒過食材即可。

8

再將大米放入。

9

開鍋後轉小火半小時。 親，蒸好的米飯，綿軟，比電飯鍋做得好吃很多喲。

10

湯也好了，調味即可，太誘人啦。其實做湯很簡單滴呀。

11

來，特寫一下，骨肉分離啦，眉豆開花，小貝滴至愛呀，骨頭都已然酥軟，小貝豈會放過呢。。。

小貼士

此湯有去濕、健脾、滋潤之功效，一年四季皆可食用。

淮山胡蘿蔔扇骨湯