胡蘿蔔土豆骨頭湯

胡蘿蔔土豆骨頭湯

胡蘿蔔土豆骨頭湯是一道家常菜餚,主要營養成分是維生素,蛋白質,熱量。

基本介紹

  • 中文名:胡蘿蔔土豆骨頭湯
  • 主要原料:胡蘿蔔,土豆
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:胡蘿蔔,土豆
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主料:

胡蘿蔔

配料:

土豆、豬棒骨

調料:

鹽、香油、胡椒粉

特 色:

味濃厚清香。

烹製方法:

1、將豬棒骨洗淨敲斷,胡蘿蔔、土豆洗淨去皮,切成塊;
2、坐高壓鍋點火,放清湯、棒骨燒開,煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆,大火開鍋後改用小火;
3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出,放鹽、香油、胡椒粉即成。
特點:味濃厚清香。

營養價值:

排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯
胡蘿蔔 - 又名胡蘿菔、黃蘿蔔、金筍、丁香蘿蔔、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿蔔、赤珊瑚。胡蘿蔔為傘形科,一年生或二年生的根
土豆 - 又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。

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