涼拌萵苣

涼拌萵苣

涼拌萵苣是一道美食,主要材料是萵苣。

基本介紹

  • 中文名:涼拌萵苣
  • 主要原料:萵苣
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少適宜
特點,製作材料,製作步驟,

特點

涼拌萵苣系屬粵菜,製作簡單,口感良好。

製作材料

主料:萵苣筍
輔料:
鹽1茶匙、魚露1茶匙(或多些)、白糖、麻油各1茶匙

製作步驟

摘去萵苣筍的葉,留莖,削去厚硬外皮,只余菜心,滾刀切塊,放在疏箕內,加鹽抓勻,擱半小時後擠去水分,置於碗內,加入魚露、白糖、麻油拌勻,試味後便可供食

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