涼拌水晶萵苣

涼拌水晶萵苣，是一道傳統的特色美食，由 萵苣，香油，鹽 等食材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：涼拌水晶萵苣
• 主要食材：萵苣，香油
• 口味：酸甜
• 工藝：拌

食材

主料

200g萵苣

配料

適量香油

適量鹽

適量糖

適量乾辣椒

適量大蒜

適量紅棗

適量熟芝麻

適量醋

適量雞精

製作步驟

1萵筍削去葉子和外皮。2萵筍切成細絲、顏色漂亮吧。3紅棗去核切片。4乾辣椒切碎。5蒜切成蒜泥。6將切好的紅棗、辣椒、蒜泥放進碗中，倒入醋、糖、鹽、雞精、香油泡5分鐘後加入熟芝麻。7切好的萵筍絲放入大碗中、 加入泡好的調料, 拌勻。

小貼士

萵筍是生拌的、故要在餐前提前拌30分鐘、以便入味。