涼拌香萵筍

基本介紹

• 中文名：涼拌香萵筍
• 主要食材：香萵筍
• 分類：菜品
• 配料：鹽

材料

香萵筍、凍的白開水、鹽、麻油、黑白芝麻、糖

做法

1、香萵筍摘掉葉子，去皮切絲，然後將香窩筍絲浸入冰水中 ;

涼拌香萵筍

2、用鹽、麻油、糖，將香萵筍絲拌勻，最後淋上炒熟的黑白芝麻即可上桌。

小貼士

在步驟一中，將切好絲的香萵筍浸泡在冰水中的作用是使筍絲夠挺，造型漂亮；如果不講究可以將這一步省略。