泰式香辣烤雞翅

泰式香辣烤雞翅是以雞翅10個，香茅草一根，姜2片為原料的菜餚。

基本介紹

• 中文名：泰式香辣烤雞翅
• 主要食材：雞翅
• 輔料：香茅草，姜
• 調料：泰式辣椒醬，魚露，黑胡椒，鹽，蜂蜜，料酒，油

食材

雞翅10個，香茅草一根，姜2片

調料

泰式辣椒醬3勺，魚露少許，黑胡椒半茶匙，鹽2茶匙，蜂蜜少許，料酒1茶匙，油適量。

做法

1：備好材料。

2：雞翅內側劃幾刀，香茅切塊。

3：雞翅，香茅草，薑片倒入碗裡。

4：加入魚露。

5：加入泰式辣椒醬。

6：加入黑胡椒，鹽，料酒。

7：拌均勻。

8：用保鮮膜封口，在冰櫃冷藏48小時。（期間翻動幾次）

9：電烤爐上刷層油。（也可以在鍋中煎或者入烤箱烤）

10：放上雞翅。

11：刷層蜂蜜。

12：直到兩面呈金黃色。