水魚煲

基本介紹

• 中文名：水魚煲
• 主要食材：甲魚
• 輔料：赤小豆
• 調料：陳皮、大蒜

製作材料

主料：甲魚1000克

輔仔榜熱奔料：赤小豆320克

調料：陳皮5克,大蒜（請去白皮）奔犁邀10克

製作方法

1. 紅豆洗淨，先行和陳皮煲著；

2. 水魚市希放（甲魚府漿龍）剝好，用熱水洗擦刪臘翻淨，斬件；

3. 蒜頭起鍋，爆過水魚，加在紅豆內同煲，將好時，宙匙拳晚改用瓦缸盛著，煲熟為止。