百合燉甲魚煲是一道美食，主料有甲魚等。 基本介紹 中文名：百合燉甲魚煲主要食材：甲魚1隻(約500g)，百合50g配料：清湯、姜調料：精鹽、味素、胡椒粉、紹酒 做法將甲魚宰殺，初加工後洗淨，焯水後放入沙鍋中，加入清湯、姜、紹酒燉製l小時。百合洗淨，焯水，放入燉好的甲魚中再燉15分鐘，用精鹽、味素調味，撒上胡椒粉即可。
