柱候蘿蔔燜牛腩

柱候蘿蔔燜牛腩是一道菜餚，主要製作材料有牛腩，蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：柱候蘿蔔燜牛腩
• 主要食材：牛腩，蘿蔔
• 配料：蔥，姜，蒜，醬
• 調料：冰糖，油，料酒

做法

1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻後撈起切成小塊備用，蘿蔔去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。

2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙醬爆炒均勻備用。

3.牛腩加大量水以及香料、半瓶醬大火煮開後改小火燜煮至軟（約60-90分鐘） 再加入蘿蔔以及適量冰糖。

4.調味一起再煮至蘿蔔變軟入味即可（約30-40分鐘）。