蘿蔔燜牛筋腩

蘿蔔燜牛筋腩是一道美食，製作原料主要有蘿蔔、牛筋腩、花椒、八角、香葉、桂皮、大蒜葉、姜、蒜瓣、柱候醬、冰糖、生抽、老抽、果皮。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燜牛筋腩
• 難度：普通
• 主料：牛腩、牛筋、白蘿蔔
• 輔料：花椒、八角、香葉、桂皮

做法

1.牛腩牛筋洗淨切大塊，穿水控乾，白鍋炒乾備用
2.全部香料炒香，放牛筋腩、柱候醬炒香，加水沒過所有材料，老抽調色，生抽調味。
3.水開後試味，放壓力鍋內壓30-40分鐘。
4.白蘿蔔去皮切大塊，燒開水放少許冰糖，白蘿蔔穿水控乾備用