柱候蘿蔔燉牛腩

柱候蘿蔔燉牛腩是一道由牛腩、蘿蔔等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：柱候蘿蔔燉牛腩
• 主要原料：牛腩500g，蘿蔔一大根
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蔥，冰糖，油，姜，

材料

牛腩500g，蘿蔔一大根，柱候醬2-3大茶匙，蔥，冰糖，油，姜，蒜，料酒

做法

1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻後撈起切成小塊備用，蘿蔔去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候醬爆炒均勻備用。

3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候醬大火煮開後改小火燜煮至軟（約60-90分鐘） 再加入蘿蔔以及適量冰糖。

4.調味一起再煮至蘿蔔變軟入味即可（約30-40分鐘）。