杞子銀耳湯

基本介紹

• 中文名：杞子銀耳湯
• 主要原料：杞子，銀耳
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：養肝益腎
• 輔料：冰糖適量

烹飪原料

銀耳15克，杞子30克，冰糖適量。

菜品特色

此湯有益明目、養顏之效，不論是老年人或是青年人，都是一道上好的清湯。

烹飪方法

1、白木耳先用清水泡發開後，備用。

2、黃魚清水洗淨。鍋中加入些油，放入魚肉煎至金黃色後起鍋，切塊備用。

3、鍋中放入適量清水，用大火煮沸後加入全部材料，先用大火煲10分鐘，再轉小火煲2小時後，即可飲用

將銀耳發開 洗淨，冰糖搗碎，同杞子一起加水適量，燉至黏稠狀時即可服食。

菜品功效

可養肝益腎，適用於肝腎陰虧之頭目眩暈、眼目乾澀、腰膝酸軟等。