枸杞鳳梨銀耳湯是一種以枸杞、鳳梨、銀耳為主要原材料的甜湯，是一道家常菜，有肺調養，活血化瘀，美容，滋陰的功效。
基本介紹
- 中文名：枸杞鳳梨銀耳湯
- 主要食材：枸杞子15克，鳳梨150克，銀耳(乾)15克
- 調料：冰糖50克
- 工藝：煮
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製作材料
主料：枸杞子15克,鳳梨150克,銀耳(乾)15克
調料：冰糖50克教您枸杞鳳梨銀耳湯怎么做，如何做枸杞鳳梨銀耳湯才好吃 1. 將枸杞洗淨，用溫水泡軟；
2. 鳳梨去皮挖去丁眼，洗淨後切成小塊；
3. 銀耳用溫水泡軟泡發，洗淨後摘去根蒂，撕成小朵待用；
4. 鍋內倒適量清水，放銀耳用大火燒開，改小火燜煮1小時；
5. 再放入鳳梨塊、枸杞煮10分鐘，加冰糖，待冰糖煮化即可。
小帖士：中醫上認為枸杞子具有滋補肝腎的作用；而大棗有健脾的作用 。
做法二
製作工藝
工藝：煮
類別：家常菜 肺調養調理 活血化瘀調理 養顏美容調理 滋陰調理
主料：枸杞子 15克 鳳梨 150克 銀耳(乾) 15克
調料：冰糖50克各適量
製作工藝
1. 將枸杞洗淨，用溫水泡軟；2. 鳳梨去皮挖去丁眼，洗淨後切成小塊；3. 銀耳用溫水泡軟泡發，洗淨後摘去根蒂，撕成小朵待用；4. 鍋內倒適量清水，放銀耳用大火燒開，改小火燜煮1小時；5. 再放入鳳梨塊、枸杞煮10分鐘，加冰糖，待冰糖煮化即可。
工藝提示
因有過油炸制過程，需準備花生油500克左右。
菜品口感
黃白相間，蛋嫩耳糯，味香可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
營養成分
熱量296.6 千卡
維生素B6 0.04 毫克
蛋白質3.09 克
脂肪0.52 克
碳水化合物71.82 克
葉酸22.5 微克
善食纖維6.75 克
維生素A18.87 微克
胡蘿蔔素37.5 微克
硫胺素0.09 毫克
核黃素0.13 毫克
尼克酸1.29 毫克
維生素C35.7 毫克
維生素E.64 毫克
鈣40.3 毫克
磷73.65 毫克
鉀433.7 毫克
鈉19.34 毫克
鎂32.2 毫克
鐵2.58 毫克
鋅0.8 毫克
銅0.16 毫克
錳1.74 毫克
硒0.86毫克
