鷹嘴豆鳳梨銀耳湯

基本介紹

• 中文名：鷹嘴豆鳳梨銀耳湯
• 主要食材：鳳梨(去皮)，鷹嘴豆
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
鳳梨(去皮)	500克
鷹嘴豆	50克
水發銀耳	100克
水發枸杞	適量
冰糖	適量

做法

1. 鷹嘴豆提前用水浸泡一夜至完全泡發

2. 水發銀耳去黃根，撕成小朵

3. 鷹嘴豆去皮

4. 鳳梨切塊

5. 把鳳梨.銀耳.冰糖放入湯煲中

6. 加入足量的水大火燒開轉小火煮30分鐘

7. 再放入鷹嘴豆繼續煮30分鐘

8. 最後放入枸杞煮開1分鐘即可關火