杞子燉甲魚

杞子燉甲魚是一道美食。

基本介紹

• 中文名：杞子燉甲魚
• 主要食材：黃芪，枸杞子，甲魚，姜
• 調味料：鹽,雞精,糖,胡椒粉
• 火候：大火燒開轉小火燉45分鐘

材料

黃芪10克，枸杞子10克，甲魚50克，姜10克，色拉油800克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、黃芪枸杞子洗淨，甲魚斬塊氽水，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入色拉油將甲魚微炸一下控油。

3、淨鍋上火，放入清湯、黃芪、薑片、枸杞子、甲魚，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。