杏鮑菇蕃茄排骨湯

杏鮑菇蕃茄排骨湯是以排骨、杏鮑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇蕃茄排骨湯
• 主要食材：普通排骨，杏鮑菇

用料

材料	用量
普通排骨	六七塊錢
杏鮑菇	一個
蕃茄	一顆
蔥姜	若干
紅棗	四五顆

做法

1. 忘記拍步驟了，但都非常簡單：杏鮑菇和蕃茄洗淨切塊，生薑切大片，兩三片不要多，蔥切末，排骨焯水去浮
2. 焯過的排骨和杏鮑菇、生薑、蔥白、紅棗一起入鍋，加少許料酒，燉一小時左右
4. 湯色變紅，酥軟即可觀火，放適量鹽，我沒有加味素或雞精，因為湯本身夠鮮啦！