《《黃帝內經》聖經》是2013年5月1日黑龍江科學技術出版社出版的圖書，作者是《健康大講堂》編委會。
基本介紹
- 中文名：《黃帝內經》聖經
- 作者：《健康大講堂》編委會
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版時間：2013年5月1日
- 頁數：319 頁
- 定價：48.00
- 開本：10 開
- ISBN：9787538874518
- 外文名：The Bibkle of Huan Discanon of Medicine
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
封面
《聖經》內容簡介：重塑國人健康體魄，向全民推廣最健康的生活方式、最實用的養生之道，匯集最權威的健康專家團隊打造中國最精美的養生書籍。集《黃帝內經》養生智慧之大成，摒棄以經解經、隨文演繹的方式，從食物養生的角度，更深刻、更科學、更精細的解讀《黃帝內經》。 《聖經》將深入淺出地講解五味調和、食飲有節、因人而食、順時調養、辨病而食等《黃帝內經》中的養生啟示，指導讀者用好中國人的長命真經。書中更介紹133到特效中藥材，推薦126道常用食療方，針對9大特殊人群推薦155道進補藥膳，針對21種常見大小病推薦192道對症藥膳，還有52道四季時令藥膳，讓讀者切實掌握《黃帝內經》中的食療秘法並在生活中靈活運用，讓每一位國人都能吃得合理，吃得健康。
《聖經》全解133種中藥材養生功效，推薦126道常用食療方，針對9大特殊人群推薦155道進補藥膳，針對21種常見大小病推薦192道對症藥膳，還有52道時令藥膳，讓每一位中國人都可以吃得更合理，活得更健康。
圖書目錄
《黃帝內經》聖經
《黃帝內經》中的飲食養生法則
《黃帝內經》中的飲食營養論12
食物也有“身份證”15
飲食不當是百病產生的根源20
疾病與飲食的禁忌原則22
飲食有節的基本法則24
因時因地因人擇食的原則31
辨病而食的原則38
《黃帝內經》飲食養生法則的套用
藥膳養生46
四季飲食養生52
不同體質人的飲食養生66
老年飲食六要72
女性階段性飲食養生74
《黃帝內經》中的常用食療方
解表發散食療方
常見解表發散中藥材80
淡豆豉/生薑/葛根/白芷/蔥白/紫蘇80
解表發散對症藥膳81
豆豉燜苦瓜81
敗毒排骨湯81
白朮黃芪煮魚81
白芷果醋茶82
白芷魚頭湯82
防風飲82
豆皮鱈魚丸湯83
桑杏菊花甜湯83
葛根豬肉湯83
清熱食療方
常見清熱中藥材84
知母/天花粉/黃芩/石黃皮/蒲公英/魚腥草84
生地/玄參/綠豆/牡丹皮/菊花/馬齒莧/土茯苓/地骨皮/蘆根85
清熱解毒對症藥膳86
杞菊飲86
菊花決明子茶86
綠豆菊花茶86
黃芩甘草汁87
魚腥草茶87
檸檬蒲公英葡萄柚汁87
黃芩冬瓜魚片湯88
土茯苓鱔魚湯88
黃芩止咳飲88
知母鮪魚湯89
天花粉粥89
天花粉鱔魚湯89
地骨皮爆兩羊90
玄參蘿蔔清咽露90
京醬豆腐90
石蓮花楓糖果凍91
綠豆鑲蓮藕91
干貝黃瓜盅91
止血、活血化瘀食療方
常見止血、活血化瘀中藥材92
側柏葉/白茅根/白及/三七/槐花/大薊92
藕節/炮姜/川芎/雞血藤/五靈脂/蘇木/鬱金/丹參/紅花93
牛膝/王不留行/骨碎補/三棱/月季花/薑黃/澤蘭/蓬莪術/川牛膝94
止血、活血化瘀對症藥膳95
玫瑰香附茶95
西洋芹多味雞95
晶瑩醉雞95
雙藤紅棗茶96
豬蹄燉牛膝96
丹參酒96
丹參糖水97
三棱散結酒97
紅花去痛酒97
紅花糯米粥98
紅花煮雞蛋98
骨碎補脊骨湯98
瀉下消食食療方
常見瀉下消食中藥材99
大黃/郁李仁/蘆薈/番瀉葉/山楂/麥芽99
瀉下消食對症藥膳100
藕汁郁李仁蒸蛋100
番瀉葉木耳優酪100
蘆薈蛤蜊湯100
鮮筍面101
蘆薈西紅柿湯101
大黃茶101
補虛食療方
常見補虛中藥材102
當歸/白芍/阿膠/龍眼肉/熟地黃/人參102
西洋參/黨參/山藥/黃芪/白朮/冬蟲夏草/紫河車/甘草/北沙參103
太子參/女貞子/石斛/玉竹/鱉甲/黃精/百合/鹿茸/淫羊藿104
杜仲/巴戟天/補骨脂/肉蓯蓉/菟絲子/韭菜子/續斷/麥冬/天冬105
補虛對症藥膳106
人參蜂蜜粥106
人參鵪鶉蛋106
麥棗甘草蘿蔔湯106
山藥蒸鯽魚107
黨參生魚湯107
參棗米飯107
桑葚沙拉108
龍眼山藥紅棗湯108
熟地黃雙味腸粉108
黃芪靈芝燉肉109
當歸牛腩109
當歸生薑羊肉湯109
雙棗蓮藕燉排骨110
益智仁雞湯110
核桃枸杞蒸糕110
巴戟黑豆雞湯111
補骨脂蟲草羊肉湯111
白扁豆蓮子雞湯111
白朮扣燒牛肉112
豬肚白朮粥112
核桃淮山蛤蚧湯112
淫羊藿茶113
龜板杜仲豬尾湯113
蓯蓉黃精骶骨湯113
酵素糖醋水114
牛腩燉白蘿蔔114
太子參雞肉盅114
玉竹西洋參茶115
黃芪紅棗枸杞湯115
鹿茸參杞酒115
利水滲濕食療方
常見利水滲濕中藥材116
茯苓/薏苡仁/烏梅/冬瓜皮/玉米須/車前子116
通草/瞿麥/扁蓄/石韋/茵陳蒿/金錢草/虎杖/垂盆草/燈心草117
利水滲濕對症藥膳118
石韋蒸鴨118
茯苓粥118
茯苓家常面118
薏仁桑枝水蛇湯119
薏仁豬腸湯119
金錢草煲蛙119
六味地黃雞湯120
茵陳青蔬意大利麵120
茵陳炒花甲120
利尿湯121
通草車前子茶121
瞿麥蔬果汁121
溫里理氣食療方
常見溫里理氣中藥材122
小茴香/乾薑/肉桂/花椒/胡椒/丁香122
橘皮/青皮/荔枝核/枳實/沉香/香附/玫瑰花/烏藥/佛手123
溫里理氣對症藥膳124
肉桂茴香燉雀肉124
補腎烏雞湯124
青皮飲124
肉桂奶茶125
連心香附茶125
玫瑰杞棗茶125
陳皮乾椒燒兔肉126
花椒豬腳凍126
胡椒秋刀魚126
沉香大棗補血方127
酒醋拌墨魚127
蘋果玫瑰乳酪127
止咳化痰食療方
常見止咳化痰中藥材128
半夏/旋覆花/白前/前胡/桔梗/浙貝母128
桑白皮/竹茹/苦杏仁/百部/羅漢果/枇杷葉/白果/瓜蔞仁/川貝母129
止渴化痰對症藥膳130
二夏茶130
半夏薏仁湯130
天南星冰糖水130
旋覆花乳鴿止咳湯131
白前扁豆心肺湯131
前胡二母燉水魚131
枇杷葉粥132
二仁湯132
參貝瘦肉湯132
浙貝母粥133
木耳竹茹湯133
桑皮葡萄果凍133
奶香杏仁露134
羅漢果茶134
昆布薑湯134
昆布烏龍麵135
海藻銀魚飯135
白果扒草菇135
平肝息風食療方
常見平肝息風中藥材136
羚羊角/天麻/地龍/全蠍/石菖蒲/牛黃136
平肝息風對症藥膳137
平肝止眩魚頭湯137
天麻燉羊腦137
羚斛燉山雞137
地龍豬肺飲138
土茯苓薏米蠍子湯138
天麻瘦肉豬腦湯138
菖蒲豬心湯139
天麻雞肉飯139
天麻黃精燉老鴿139
《黃帝內經》中的不同人群養生藥膳
嬰幼兒食療方
嬰幼兒食補攻略142
嬰幼兒進補藥膳142
毛豆濃湯142
金銀米湯143
腐竹荸薺甜湯143
蔬菜乾貝濃湯143
香菇疙瘩湯144
菠菜牛奶湯144
生菜豆腐丁144
糖醋魚片145
蛋包鱈魚柳145
香菇黑米粥145
油菜炒蝦仁146
肉絲毛豆146
梅子可樂餅146
西谷米焗布丁147
山藥杏仁糊147
豆豉小蔥爆雞丁147
學齡兒童食療方
學齡兒童食補攻略148
學齡兒童進補藥膳148
西湖蓴菜草菇湯148
番茄豆芽排骨湯149
金針菇鮪魚湯149
胡蘿蔔荸薺煲腔骨149
枸杞芹菜魚片湯150
枸杞葉豬肝湯150
包菜果香肉湯150
土豆麥片湯151
海鮮丸子牛奶湯151
奶湯生魚煲151
玉米棒脊骨湯152
上湯鮮黃花菜152
蝦米冬瓜湯152
枸菊肝片湯153
胡蘿蔔炒豬肝153
蒜蓉開片蝦153
青年女性食療方
青年女性食補攻略154
青年女性進補藥膳154
南瓜蝦皮湯154
蘋果燉野生魚155
薏仁番茄燉雞155
雪梨甜豆炒百合155
黃瓜扁豆排骨湯156
海帶黃豆湯156
蔬菜西紅柿湯156
酸筍菜心湯157
菠菜奶油湯157
油菜瘦肉羹157
滋陰肉湯158
木瓜豬蹄湯158
排骨苦瓜煲陳皮158
絲瓜排骨西紅柿湯159
絲瓜雞蛋湯159
木瓜排骨湯159
青年男性食療方
青年男性食補攻略160
青年男性進補藥膳160
狗肉黑豆湯160
蓯蓉寄生羊肉湯161
西湖牛肉羹161
茶樹菇紅棗烏雞湯161
鹿茸阿膠水魚湯162
韭菜鮮蝦湯162
胡蘿蔔山藥羊肉煲162
滋補牛肉湯163
西洋參煲豬尾163
翡翠人參腰片湯163
韭菜子豬腰湯164
大腸海帶煲豆腐164
鮮蝦煮萵筍164
魚塊節瓜湯165
老黃瓜燉泥鰍165
土茯苓鱔魚湯165
孕婦食療方
孕婦食補攻略166
孕婦進補藥膳166
胡蘿蔔牛骨湯166
蓮藕紅豆牛腩湯167
番茄土豆牛肉湯167
藥膳烏雞湯167
豆苗煮芋頭168
木瓜鱸魚湯168
莧菜肉片湯168
枸杞蛋包湯169
銀耳西紅柿湯169
五彩瘦肉湯169
大補雞塊湯170
香菇瘦肉煲老雞170
紅棗銀耳鵪鶉湯170
胡蘿蔔魚片湯171
紅白豆腐171
香橙雞胸171
產婦食療方
產婦食補攻略172
產婦進補藥膳172
蹄筋蓮子燉豬腳172
阿膠牛肉湯173
十全大補雞湯173
山藥當歸雞湯173
豆腐鯽魚湯174
豌豆豬肝湯174
西洋參排骨滋補湯174
萵筍豬蹄湯175
紅棗雞塊煲龍眼175
藕斷絲連煲175
杏鮑菇燉兔肉176
山藥黃瓜煲鴨湯176
高湯煨生魚176
豬肝魚肉湯177
枸杞汽鍋雞177
醬豬蹄177
中老年人食療方
中老年人食補攻略178
中老年人進補藥膳178
雙仁菠菜豬肝湯178
砂鍋一品湯179
冬瓜薏米兔肉湯179
清燉南瓜湯179
南瓜排骨煲180
老鴨豬肚湯180
阿膠淮杞燉甲魚180
白菜豆腐湯181
芥絲薑湯181
藥膳銀耳湯181
蓮子薏米健身湯182
香菜黃豆湯182
高湯玉米胡蘿蔔煲182
黃瓜玉米羹183
濃湯竹筍183
萊菔子白蘿蔔湯183
體力工作者食療方
體力工作者食補攻略184
體力工作者進補藥膳184
黃芪牛肉蔬菜湯184
北沙參玉竹兔肉湯185
黃芪豆芽牛肉湯185
酸辣魷魚湯185
開煲狗肉186
海馬紅參燉瘦肉186
魚頭豆腐湯186
濃魚湯煲大芥菜187
胡蘿蔔紅棗豬肝湯187
蔥香魚湯187
菠菜蛋湯188
冬筍鴨塊188
胡蘿蔔紅棗湯188
綠豆薏仁湯189
上湯蘆筍189
蓮藕菱角排骨湯189
腦力工作者食療方
腦力工作者食補攻略190
腦力工作者進補藥膳190
天麻魚頭湯190
牛奶銀耳水果湯191
茶樹菇煲腔骨191
春菜魚頭湯191
土茯苓鱔魚湯192
涼瓜黃豆煲排骨192
玉米煲土雞192
韭菜花燉豬紅193
大芥菜甘薯湯193
金針木耳肉片湯193
百合綠豆涼薯湯194
蓮子百合湯194
青椒皮蛋194
青椒臭乾195
青椒炒豆豉195
醉紅棗195
《黃帝內經》中的四季時令藥膳
春季養生藥膳
春季食補方略198
春季進補藥膳198
蓮子山藥甜湯198
苦瓜鳳梨燉雞湯199
荸薺腐竹豬肚湯199
杏仁蘋果鱧魚湯199
鮮菌燉家雞200
黨參豆芽骶骨湯200
山藥牛奶燉豬肉200
菠菜豬骨湯201
藕節蘿蔔排骨湯201
土豆燉牛肉201
胡蘿蔔山藥鯽魚湯202
烏梅銀耳鯉魚湯202
黃芪山藥魚湯202
夏季養生藥膳
夏季食補方略203
夏季進補藥膳203
西瓜綠豆鵪鶉湯203
芥菜魔芋湯204
黃豆金針湯204
清補豬瘦肉湯204
魚腥草銀花瘦肉湯205
雪梨豬腱湯205
百合綠豆沙葛湯205
綠豆陳皮排骨湯206
西洋參無花果甲魚湯206
苦瓜黃豆牛蛙湯206
苦瓜燉蛤207
楊梅桂花湯207
烏梅生薑湯207
秋季養生藥膳208
秋季食補方略208
秋季進補藥膳208
蓮子牡蠣鴨湯208
土茯苓綠豆老鴨湯209
銀耳香梨煲鴨209
銀耳木瓜鯽魚湯209
蜜棗海底椰蘋果湯210
冬瓜牛蛙湯210
雪梨胡蘿蔔湯210
百合龍眼瘦肉湯211
參須雪梨烏雞湯211
鮮百合竹蓀田雞湯211
玉竹麥門冬燉雪梨212
龍眼枸杞冰糖飲212
靈芝核桃仁枸杞甜湯212
冬季養生藥膳
冬季食補方略213
冬季進補藥膳213
四寶燉乳鴿213
鹿茸川芎羊肉湯214
牛肉芹菜雞蛋湯214
陳皮老鴿湯214
山藥燉羊肉215
參歸山藥豬腰湯215
參芪燉牛肉215
姜歸羊肉湯216
枸杞羊肉湯216
大棗冬菇燉雞216
紅棗雞肉湯217
龍骨牡蠣燉魚湯217
參芪泥鰍湯217
《黃帝內經》中不同病症的食療方
內科疾病食療方
風寒性感冒220
菊豆枸杞湯221
石膏退熱粥221
枸杞菊花粥221
流行性感冒222
豆漿蜜222
冬瓜排骨粥223
草莓塔223
板藍根西瓜汁223
高溫性中暑224
石膏湯224
苦瓜湯225
滋陰涼補豬肚湯225
玉竹沙參燜老鴨225
外感頭痛226
川芎魚頭湯226
葛根薏仁粥227
檸檬蜜水汁227
薏仁南瓜濃湯227
慢性支氣管炎228
果仁雞蛋羹228
柚子燉雞229
生薑狗肉煲229
蜜心雪梨229
支氣管哮喘230
肉絲炒菠菜230
果仁粥231
蓮子銀耳桂蜜湯231
白果玉竹豬肚煲231
肺炎232
複方菊花茶232
複方魚腥草粥233
黨參雞丸子湯233
蟲草煲老龜233
肺結核234
雞蛋銀耳漿234
豬肺花生湯235
鳳梨銀耳湯235
黃精燉豬肉235
急性腸胃炎236
綠豆馬齒莧湯236
生薑花椒粥237
山楂粥237
無花果木耳腸湯237
胃、十二指腸潰瘍238
佛手元胡豬肝湯238
糖蜜紅茶飲239
三七燉雞239
三七煮雞蛋239
便秘240
核桃仁豬肝湯240
無花果煎雞肝241
蓯蓉羊肉粥241
蓯蓉黃芪蟲草雞241
腹瀉242
馬齒莧蒜汁飲242
豬肚蓮子湯243
薏仁燉菱角243
山藥炒豌豆243
肝炎244
女貞子蒸帶魚244
香菇燉杏仁245
靈芝瘦肉湯245
靈芝黃芪燉肉245
肝硬化246
枸杞燉甲魚246
三七鬱金燉烏雞247
石斛花生247
當歸三七烏雞湯247
高血壓248
山楂降壓湯248
菊楂決明飲249
芹菜炒香菇249
杜仲燉排骨249
高血脂250
丹參山楂瓜蔞粥250
素燒冬瓜251
半夏丹皮薏米茶251
苦瓜黃豆牛蛙湯251
糖尿病252
茯苓山藥炒雞片252
清蒸茶鯽魚253
茯苓白豆腐253
羅漢果雞煲253
冠心病254
玉竹燉豬心254
洋蔥炒蘆筍255
山藥白果粥255
桂參紅棗豬心湯255
貧血256
黃芪雞汁粥256
豆腐豬血湯257
枸杞黃芪蒸鱔片257
歸芪補血烏雞湯257
外科疾病食療方
濕疹258
芡杞龜苓湯259
蒼耳子防風飲259
枸杞菊花飲259
直腸脫肛260
黃芪芡實煲大腸260
黃芪紅棗煲黃鱔261
芡實鯽魚湯261
黃芪羊肉湯261
痔瘡262
魚肚甜湯262
香蕉粥263
西藍花炒蛤蜊263
絲瓜鹹蛋湯263
痤瘡264
大蒜白及煮鯉魚264
生地腔骨煲冬瓜湯265
淨面美顏湯265
冬瓜桂筍素肉湯265
五官疾病食療方
結膜炎266
黃花菜馬齒莧湯267
清熱苦瓜湯267
枸杞葉煲豬肝湯267
白內障268
黨參杞子豬肝粥268
桑麻糖水269
木耳炒雞肝269
龍眼枸杞燉甲魚269
近視眼270
枸杞肉末270
黑米黑豆粥271
枸杞粥271
枸杞葉炒豬心271
鼻炎272
絲瓜絡煲豬瘦肉272
燈心草鯽魚湯273
黃花菜魚頭湯273
蔥白紅棗雞肉粥273
口腔潰瘍274
雙耳山楂湯274
蓮子蘿蔔湯275
楊桃紫蘇梅甜湯275
冬瓜薏仁鴨275
男性疾病食療方
遺精276
三味雞蛋湯277
蓮子百合煲瘦肉277
蟲草紅棗燉甲魚277
不射精278
仙靈脾酒278
橘皮飲279
海馬蝦仁童子雞279
鹿茸枸杞蒸蝦279
男子不孕症280
龜肉魚鰾湯280
金鎖固精鴨湯281
人參黃芪蒸甲魚281
冬蟲夏草雞281
男性更年期282
鹿茸山藥烏雞湯282
鹿茸燉烏雞283
白果蒸雞蛋283
枸杞韭菜炒蝦仁283
早泄284
淮山龍眼燉甲魚284
北芪杞子燉乳鴿285
牛鞭湯285
黨參枸杞紅棗湯285
女性疾病食療方
習慣性流產286
荸薺豆漿287
阿膠雞蛋羹287
膠艾瘦肉湯287
痛經288
三七佛手燉雞288
肉桂甜粥289
人參紅棗粥289
調經湯289
月經不調290
雞蛋馬齒莧湯290
豆豉羊肉湯291
乾鍋狗肉291
丹參桃紅烏雞湯291
帶下病292
車前草燉豬肚292
白果黃豆鯽魚湯293
蓮子仙茅燉烏雞293
海馬龍骨湯293
妊娠水腫294
黑豆大蒜煮紅糖294
蓮棗燉排骨295
通草絲瓜對蝦湯295
魚腥草烏雞湯295
產後缺乳296
黃花菜肉絲湯296
蓮藕瘦肉湯297
養膚豬腳湯297
牛奶燉花生297
乳腺癌298
青皮炒兔肉298
豆腐乾炒蒜苗299
苦瓜鑲肉299
棗芪梅子湯299
更年期綜合徵300
栗子羊肉湯300
山藥黃精燉雞301
靈芝燉豬尾301
地黃烏雞湯301
女子不孕症302
韭菜炒雞肉302
艾葉煮鵪鶉303
黃芪山藥鯽魚湯303
板栗枸杞粥303
兒科疾病食療方
小兒水痘304
竹筍鯽魚湯305
綠豆馬齒莧湯305
板藍根排毒茶305
小兒感冒306
百合蓮藕燉梨306
白蘿蔔燉排骨307
大白菜素湯307
桑菊薄荷飲307
小兒便秘308
香蕉甜湯308
涼拌菠菜309
上湯豆苗309
紅薯雞肉湯309
小兒咽炎310
薄荷西米粥310
知母玉竹飲311
陳皮綠豆湯311
荸薺鮮藕茅根湯311
小兒扁桃體炎312
絲瓜銀花飲312
涼拌黃瓜313
檸檬蒲公英汁313
菊花糖蜜水313
小兒咳嗽314
胡蘿蔔紅棗湯314
南瓜牛肉湯315
羅漢果豬肺菜乾湯315
百合燉雪梨315
小兒肺炎316
黨參百合粥316
核桃冰糖燉梨317
蘿蔔燉豬肺317
黃芪蔬菜湯317
小兒腹瀉318
蘋果紅糖飲318
小兒遺尿319
白果煲豬小肚319
作者簡介
《健康大講堂》編委會，集聚中國大陸與中國台灣在養生保健領域最有影響力的專家、教授團隊，涵蓋保健營養大師、著名醫學科學家、著名兒科專家、知名孕產科醫師、知名烹飪大師、中國台灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，致力於打造國內最具閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》等書籍，累積發行量已突破百萬。
