《吃好42天月子餐》是一本2021年出版的圖書，由中國輕工業出版社出版
基本介紹
- 書名：吃好42天月子餐
- 作者：劉桂榮
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：20 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518434015
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
生完寶寶後，新媽媽身體虛弱，急需補充營養，使身體迅速恢復；同時還需要足夠的奶水，以保證寶寶的成長需求。所以，月子餐怎么吃很關鍵。
本書結合豐富的產後護理和催乳經驗，整理了 42 天坐月子期間二百多道月子餐菜譜，同時將產後坐月子的注意事項、新媽媽的產後需求，以及新爸爸和家人的陪護事宜都一一做了說明。這樣，全家人不用手忙腳亂，即可讓新媽媽享受到在月子中心般的體驗。
作者簡介
劉桂榮
國家高級公共營養師
中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事
多年從事營養學相關工作，擁有深厚、系統的精準營養、功能醫學、營養與食品衛生的專業知識。致力於營養與大眾健康的研究，並積極從事“生命早期1000 天”“生命全周期”的知識普及、營養膳食指導和營養干預等工作。
現就職於精準營養學院、中國食品工業協會營養指導工作委員會。曾擔任多家公共營養師培訓中心講師，並被多家企事業單位聘為營養顧問，進行營養知識培訓、個人營養諮詢、營養干預、營養膳食指導等工作。多年來筆耕不輟，參與編著多部營養科普類圖書。
圖書目錄
第 1 章 分娩前後吃什麼
順產媽媽產前怎么吃
順產媽媽產後怎么吃
產後可以立即吃的東西
產後不能立即吃的東西
紅糖小米粥 枸杞子紅棗百合湯
剖宮產媽媽產前怎么吃
剖宮產前一天
剖宮產前 6 小時
剖宮產媽媽產後怎么吃
剖宮產後 0~6 小時
剖宮產後 7~12 小時
益母草粥 白蘿蔔湯
第二章 產後第 1 周 排毒養血
產後第 1 周的飲食原則
產後媽媽要補鈣、補鐵
月子餐食材宜考究
宜吃煮蛋和蒸蛋
產後 1 周內先別喝母雞湯
產後適當吃鹽
喝紅糖水不能超過 10 天
產後別立即食用人參
哺餵講堂——分娩後初次哺乳宜“三早”
早接觸
早吸吮
早開奶
給家人的護理建議
剖宮產和順產的不同護理方式
鼓勵母乳餵養
陪產後媽媽進行適量運動
產後 1 天食譜推薦
紅豆黑米粥
蕎麥米飯
枸杞子薑絲湯
蟹黃豆腐
番茄雞蛋面
產後 2 天食譜推薦
牛奶雞蛋羹
豆芽肉絲麵
腰果西藍花
香菇蝦肉餃子
銀耳蘋果滋補糖水
產後 3 天食譜推薦
蔬菜雞蛋餅
鮮香菌菇湯
牛肉餡餅
鮮蝦燉豆腐
牛肉冬粉湯
產後 4 天食譜推薦
玉米蛋花粥
奶油蘑菇湯
蛋奶布丁
菠菜雞蛋糕
鴨雜冬粉湯
產後 5 天食譜推薦
紅豆山藥粥
牛肉蘿蔔湯
糯米藕
裡脊炒蘆筍
煎鱈魚
產後 6 天食譜推薦
疙瘩湯
白蘿蔔蟶子湯
牛奶椰汁玉米羹
鱔魚湯
阿膠核桃羹
產後 7 天食譜推薦
黑芝麻花生粥
銀耳百合鵪鶉蛋
玫瑰牛奶草莓露
清蒸鱸魚
枸杞子鴨肝湯
第三章 產後第 2 周 滋養進補
產後第 2 周的飲食原則
少食多餐
葷素搭配營養豐富
及時補充體內水分
肉和湯一樣重要
還不能立即減肥
遠離辛辣食物
不宜吃醃製食品
哺餵講堂——寶寶溢奶怎么辦
溢奶是正常現象
溢奶後的處理方法
怎樣預防溢奶
給家人的護理建議
不要忽略腳部護理
注意養護眼睛
愛吃也不能多吃
產後 8 天食譜推薦
紅薯粥
鱸魚豆腐湯
木瓜牛奶露
雞肉香菇面
肉末蒸蛋
產後 9 天食譜推薦
五穀豆漿
豬肝拌菠菜
玉米青豆羹
冬瓜蝦仁湯
黑芝麻米糊
產後 10 天食譜推薦
雞肝粥
花生燉豬蹄
小米麵發糕
豌豆鱈魚塊
白蘿蔔骨頭湯
產後 11 天食譜推薦
燕麥黑豆漿
百合炒肉
火龍果優酪乳汁
菠菜魔芋蝦湯
番茄魚片
產後 12 天食譜推薦
紅棗豆漿
木耳炒雞蛋
牛奶胡蘿蔔汁
豆芽排骨湯
紅豆紫米羹
產後 13 天食譜推薦
山藥粥
時蔬湯
雞胸肉沙拉
紅燒牛肉麵
黑芝麻拌萵苣
產後 14 天食譜推薦
香菇粥
菠菜炒牛肉
香濃玉米汁
第四章 產後第 3 周 補血調氣
產後第 3 周的飲食原則
吃對食物預防脫髮
高蛋白加強進補
食用香油有好處
蘋果放在飯後吃
不宜吃朱古力
遠離冷水冷氣
味素不能多吃
哺餵講堂——寶寶胃口變大了
堅持母乳餵養
母乳不足怎么辦
混合餵養有講究
給家人的護理建議
儘量不要親吻寶寶
不要總捏寶寶的臉蛋
不要總抱著寶寶
產後 15 天食譜推薦
糯米桂圓粥
萵苣干貝湯
紫菜包飯
蝦仁餛飩
奶油南瓜羹
產後 16 天食譜推薦
魚片粥
蒜香西藍花
紅棗豬肚湯
蓮藕煲豬蹄
紅棗阿膠湯
產後 17 天食譜推薦
蝦仁花蛤粥
腐竹燒帶魚
蒜蓉金針菇
牛肉胡蘿蔔絲
菠菜蛋花湯
產後 18 天食譜推薦
瘦肉粥
茭白炒肉
雞蛋玉米?
板栗黃燜雞
絲瓜花蛤湯
產後 19 天食譜推薦
牛奶花生酪
時蔬小炒
黃瓜牛奶粥
木耳燴豆腐
芹菜檸檬汁
產後 20 天食譜推薦
紫菜雞蛋湯
香油炒豬肝
南瓜豆沙餅
烏雞湯
紅米山藥漿
產後 21 天食譜推薦
銀耳百合粥
番茄炒麵
櫻桃奶昔
香菇豆腐
山藥排骨湯
第五章 產後第 4 周 增強體質
產後第 4 周的飲食原則
粗糧細糧搭配好
適當使用補鐵製劑
選取應季食品
生病不能亂吃藥
回奶藥不可取
中藥材不是完全無副作用
吃藥的時間要把握好
哺餵講堂——不宜哺乳的時機
媽媽生氣的時候
媽媽運動之後
媽媽洗澡之後
給家人的護理建議
督促媽媽多喝水
陪伴媽媽適量運動
關注媽媽產後痔瘡
產後 22 天食譜推薦
核桃牛奶
時蔬飯
燕窩桃膠
蒸雞
蝦皮冬瓜湯
產後 23 天食譜推薦
燕麥南瓜粥
豌豆炒蝦仁
乳酪蛋湯
番茄炒菜花
核桃蓮藕湯
產後 24 天食譜推薦
紅豆糯米粥
清炒口蘑
板栗花生湯
南瓜燉牛腩
黃芪陳皮粥
產後 25 天食譜推薦
紫米豆漿
紫菜胡蘿蔔飯
蓮子豬骨湯
清蒸蝦
平菇二米粥
產後 26 天食譜推薦
薏米山藥粥
芹菜蝦仁
菌菇雞湯
麻醬菠菜
胡蘿蔔小米粥
產後 27 天食譜推薦
黃豆花生漿
白蘿蔔燉排骨
枸杞子乳鴿湯
西葫蘆炒帶子
絲瓜雞蛋湯
產後 28 天食譜推薦
胡蘿蔔豆漿
芹菜杏鮑菇
黨參烏雞湯
黃花菜炒肉
玉米排骨湯
第六章 產後第 5 周 腸胃養護
產後第 5 周的飲食原則
減少油脂攝取
全面攝入礦物質
小米可以改善口渴
熱性水果要慎重吃
飯後立即吃水果不利於消化
補鈣不一定喝骨頭湯
食物過鹹會影響泌乳
哺餵講堂——寶寶為什麼打嗝
打嗝屬正常生理現象
腹部脹氣怎么辦
適當啼哭可緩解打嗝
給家人的護理建議
鼓勵產後媽媽多走走
合理安排外出時間
注意產後媽媽的防寒保暖
產後 29 天食譜推薦
小米紅棗粥
黑米飯
花生紅豆湯
香煎帶魚
黃豆豬蹄湯
產後 30 天食譜推薦
燕麥粥
上湯娃娃菜
櫻桃牛奶
通菜炒瘦肉
紅豆蓮子魔芋羹
產後 31 天食譜推薦
蕎麥綠豆粥
素炒荷蘭豆
當歸雞湯
木耳炒白菜
茶樹菇雞湯
產後 32 天食譜推薦
薏米牛奶糊
糙米飯
紅棗烏雞湯
干貝炒白菜
絲瓜鯽魚湯
產後 33 天食譜推薦
草莓燕麥牛奶糊
菠菜炒雞蛋
海帶豬蹄湯
清蒸黃花魚
百合梨湯
產後 34 天食譜推薦
紫薯薏米粥
香菇油菜
柚子汁
清炒扁豆絲
牛蒡排骨湯
產後 35 天食譜推薦
蝦皮炒西葫蘆
豌豆雞米飯
胡蘿蔔玉米湯
當歸羊肉湯
木瓜銀耳湯
第七章 產後第 6 周 減重瘦身
產後第 6 周的飲食原則
控制每天攝取的熱量
增加膳食纖維的攝入量
紅色的蔬果有好處
貧血的時候不能減肥
不能盲目地吃減肥藥
不宜經常外食
除了吃好，也要睡飽
哺餵講堂——寶寶生病怎么餵藥
寶寶生病不要亂用藥
用藥注意事項
給寶寶餵藥的方法指導
給家人的護理建議
何時恢復夫妻生活
哺乳期也會懷孕
恢復夫妻生活視具體狀況來定
產後 36 天食譜推薦
海帶紫菜湯
芝麻拌菠菜
橙子蒸蛋
蛋黃紫菜餅
藍莓優酪乳
產後 37 天食譜推薦
枸杞子粥
小米南瓜飯
鴨腿湯
糖醋小排
冬瓜白菜湯
產後 38 天食譜推薦
黑豆豆漿
木瓜銀耳鯽魚湯
鮮榨橙汁
苦瓜燉牛腩
羅宋湯
產後 39 天食譜推薦
豬肝菠菜粥
紅豆飯
獼猴桃汁
小米燉海參
黃芪芝麻糊
產後 40 天食譜推薦
鮮蝦粥
蝦皮炒雞蛋
銀耳梨湯
蓮藕排骨湯
南瓜汁
產後 41 天食譜推薦
雞絲金針菇
宮保雞丁
櫻桃蘋果汁
香菇炒雞蛋
梨水
產後 42 天食譜推薦
玉米胡蘿蔔粥
洋蔥炒雞蛋
蘋果芹菜汁
萵筍炒蛋
牛奶雞蛋醪糟
第八章 特殊功效的菜譜推薦
催乳
黃芪豬肝湯
通草豬骨湯
絲瓜仁鰱魚催乳湯
烏雞白鳳湯
木瓜花生紅棗湯
貧血
黨參桂圓紅棗湯
枸杞子牛骨湯
當歸牛肉湯
豬肝瘦肉粥
鴨血紫菜湯
惡露不盡
阿膠米酒雞蛋羹
山楂紅糖飲
蓮藕飲
參芪粥
白蘿蔔羊肉湯
水腫
紅糖薑湯
薏米紅豆湯
西芹炒百合
桑葚枸杞子粥
紅豆綠豆粥
瘦身
火龍果沙拉
芹菜鯽魚湯
哈密瓜盅
醋拌蓮藕
魔芋茭白湯
抗抑鬱
香蕉牛奶
小炒蝦仁
雞肉沙拉
優酪乳水果杯
菠菜蛋卷
便秘
優酪乳燕麥杯
醋熘白菜
堅果麵糊
椰汁火龍果西米露
南瓜紅棗湯
補鈣
黑豆糊
小米豆腐蝦仁丸
花生牛奶燕麥粥
黃豆白菜排骨湯
芝麻醬拌豆角
補血
紅棗黑糖桂花糕
紅豆茭白湯
雞肝番茄湯
羊肝菠菜雞蛋湯
木瓜紅棗燉鮮奶
第九章 四季月子餐
春季月子餐
春季坐月子需要注意事項
春季坐月子吃什麼
秋葵炒木耳
黃花菜板栗冬粉煲
木耳紅棗湯
夏季月子餐
夏季坐月子需要注意事項
夏季坐月子吃什麼
獼猴桃燕麥優酪乳杯
豌豆玉米餅
苦瓜釀肉
秋季月子餐
秋季坐月子需要注意事項
秋季坐月子吃什麼
蜜汁南瓜
荷塘小炒
蝦皮蘿蔔豆腐湯
冬季月子餐
冬季坐月子需要注意事項
冬季坐月子吃什麼
羊肉冬粉湯
鴨架煲山藥
木瓜蓮子鯽魚湯
