《協和營養專家教你:月子吃好養一生》由協和醫院資深營養專家李寧傾心編著，詳細介紹了新媽媽分娩前、生產當天及產後42天的飲食調養宜忌和常識，並根據新媽媽寒性、熱性、中性等不同體質和南方、北方坐月子以及春、夏、秋、冬不同季節坐月子的差異，給出了針對性的飲食指導方案，同時還貼心地提供了“月子裡常見不適的食療方”，讓新媽媽順利度過產褥期。
基本介紹
- 書名：協和營養專家教你:月子吃好養一生
- 類型：孕產育兒
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7553715603
- 作者：李寧
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 頁數：253頁
- 開本：16
基本介紹,內容簡介,作者簡介,媒體推薦,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
《協和營養專家教你:月子吃好養一生》為新媽媽精心挑選的200多道月子餐，不僅做法簡單，食材易買，而且每一張圖片都精美紛呈，令新媽媽賞心悅目，讓“吃”成為新媽媽的一種享受。坐月子吃得對，養得好，媽媽和寶寶會幸福一生！
作者簡介
李寧，北京協和醫院營養科營養師，北大分校食品及營養學學士，協和醫科大學碩士。
從事臨床營養工作20年，致力於營養治療及諮詢，醫學專科生及本科生的營養教學，營養學領域的科研以及大眾營養宣教。曾參與《現代臨床營養學》《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，在國核心心期刊上發表過數篇專業論文。出版過《嬰幼兒營養方案》《孕產婦營養方案》《疾病飲食調理》等多部科普作品。多次在電台、電視台進行科普宣教，並在各種報刊雜誌上發表過科普文章數十篇。
從事臨床營養工作20年，致力於營養治療及諮詢，醫學專科生及本科生的營養教學，營養學領域的科研以及大眾營養宣教。曾參與《現代臨床營養學》《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，在國核心心期刊上發表過數篇專業論文。出版過《嬰幼兒營養方案》《孕產婦營養方案》《疾病飲食調理》等多部科普作品。多次在電台、電視台進行科普宣教，並在各種報刊雜誌上發表過科普文章數十篇。
媒體推薦
這是我見過的最貼心的產後營養書，書中不僅給出不同體質新媽媽的進補方案，也對哺乳、非哺乳以及回乳期的新媽媽提供了全面、科學的飲食指導，而且針對春、夏、秋、冬坐月子和南北方坐月子的差異，給出了不同的飲食方案，讓新媽媽坐個安心、順心的月子。
——高級公共營養師劉桂榮
——高級公共營養師劉桂榮
圖書目錄
協和營養專家教你吃好月子餐
月子裡一定要注意的飲食原則
1.飲食要富含蛋白質
2.產後繼續補鈣、補鐵
3.多吃富含B族維生素的食物
4.多吃易消化的食物
5.飲食要以清淡為主
6.分階段進行食補
7.產後不要過分限制脂肪
8.堅持少食多餐的原則
9.補充水分很重要
10.產後宜用食療
11.食物應乾稀搭配
12.不偏食、不挑食勝過“大補”
13.新媽媽儘量不吃味素
14.不吃生冷硬的食物
15.坐月子不能完全“忌鹽”
16.產後喝紅糖水別超過10天
17.遠離辛辣燥熱食物
18.零食的選擇有講究
19.新媽媽不要喝濃茶、咖啡和碳酸飲料
20.產後吃蔬菜有講究
21.產後正確進食水果
月子裡必備的滋補佳品
雞蛋
紅糖
小米
芝麻
蝦
鯉魚
鯽魚
鱔魚
魚湯、雞湯、肉湯
銀耳
牛奶
豬蹄
烏雞
豬肝
牛肉和羊肉
牛蒡
山藥
桂圓
木瓜
榴槤
蓮藕
枸杞子
栗子
核桃
紅棗
不同體質產婦的不同吃法
了解你的體質
寒性體質的飲食調養
麻油雞
熱性體質的飲食調養
山藥粥
中性體質的飲食調養
茭白燉排骨
氣虛體質的飲食調養
黃花菜鯽魚湯
血虛體質的飲食調養
枸杞紅棗粥
陰虛體質的飲食調養
香蕉百合銀耳湯
陽虛體質的飲食調養
鮮蝦粥
四季坐月子的不同吃法
春季
春筍蒸蛋∕翡翠豆腐羹
夏季
糯米粽∕荷葉粥
秋季
木耳紅棗湯∕桂花紫山藥
冬季
牛肉蘿蔔湯
南北方月子飲食的不同吃法
南方
黃花菜雞湯∕紅豆酒釀蛋
北方
鯽魚絲瓜湯∕茄丁掛麵
分娩前怎么吃
如果你是自然分娩
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
分娩最佳食譜推薦
黃芪羊肉湯
豬骨蘿蔔湯
莧某糙米粥
如果你是剖宮產
剖宮產前的飲食原則
剖宮產前一天要禁食
剖宮產前不宜濫用高級滋補品
剖宮產前不要在外就餐
剖宮產前不宜吃易產氣的食物
關鍵的產後第一餐
第一餐易選流質食物
及時補充鐵質
不可忽視小米的營養
適量攝入牛奶和湯類
剖宮產術後6小時內應禁食
順產和剖宮產要飲食有別
蛋白質、維生素A、維生素C有利於傷口癒合
產後第1周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
惡露
骨盆
第1周飲食調養專家方案
宜母乳餵養
直以開胃為主
宜早餐前半小時喝溫開水
宜重視產後飲食
宜恰當飲用生化湯
宜以稀軟為主
月子餐原料宜考究
月子裡各營養素需求量
宜吃煮蛋和蒸蛋
宜吃富合維生素C的食物
宜喝清淡湯品
不宜急著喝下奶湯
不宜著急喝老母雞湯
不宜同時服用子宮收縮劑和生化湯
剖宮產後不宜吃得太飽
不宜進補人參
不宜喝咖啡和碳酸飲料
不宜天天喝濃湯
不宜喝長時間煮的骨頭湯
不宜用豆製品替換牛奶
第1周健康月子餐推薦
01.生化湯
02.芪歸燉雞湯
03.酒釀魚湯
04.鱸魚豆腐湯
05.紫菜雞蛋湯
06.麻油豬肝湯
07.珍珠三鮮湯
08.豆漿萵筍湯
09.四物燉雞湯
10.什菌一品煲
11.肉末蒸蛋
12.陽春麵
13.什錦麵
14.西紅柿菠菜面
15.掛麵湯臥蛋
16.蔬菜豆皮卷
17.西紅柿燒豆腐
18.香油芹菜
19.阿膠核桃仁紅棗粥
20.牛奶紅棗粥
21.胡蘿蔔小米粥
22.烏雞糯米粥
產後第2周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第2周飲食調養專家方案
宜循序漸進催乳
宜選擇優質蛋白
宜補充鈣質
宜去水消腫
宜保持飲食多樣化
宜多吃補血食物
宜連湯帶肉一起食
宜每天攝入適量水分
宜吃綠色蔬菜補鎂
宜吃海產品補碘
宜食動物肝臟補銅
宜葷素搭配補錳
宜多吃豆製品
宜多吃蔬菜和水果
宜飯後睡前吃香蕉
宜適量吃山楂
不宜忌口過多
不宜喝溫度過高的牛奶
不宜食油膩食物
慎食辛辣燥熱食物
不宜吃生蛋和煎得過老的雞蛋
不宜過量食醋
不宜用營養補充劑來代替食物
哺乳媽媽禁補大麥製品
不宜補鈣過晚
不宜過食肉類
忌吃過敏食物以免引起乳房濕疹
第2周健康月子餐推薦
23.玉米香菇蝦肉餃
24.什錦果汁飯
25.豆腐餡餅
26.紫菜包飯
27.牛奶饅頭
28.牛肉滷麵
29.南瓜餅
30.紅曲鰻魚湯
31.雞蓉玉米羹
32.歸棗牛筋花生湯
33.花生紅豆湯
34.紅豆排骨湯
35.木耳紅棗瘦肉湯
36.西藍花鵪鶉蛋湯
37.薏米綠豆粥
38.腐竹玉米豬肝粥
39.南瓜油菜粥
40.牛奶銀耳小米粥
41.抓炒腰花
42.羊肝炒薺菜
43.奶油白菜
44.杜仲排骨
產後第3周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第3周飲食調養專家方案
宜以催乳為主
宜以補血為輔
宜適當加強進補
宜適量喝點葡萄酒
宜適量吃香油
宜選取應季的食品
飲食宜趁熱食用
宜適度飲食
宜按時定量進餐
宜煲中藥滋補湯
宜吃牛肉補氣健脾
宜吃菠菜滋陰補血
宜吃山藥補虛益氣
宜吃板栗補腎健腦
宜吃五穀補能量
月子裡不宜吃高油、高鹽、高糖的零食
不宜只吃一種主食
不宜不吃早餐
不宜晚餐吃得過飽
不宜食用易過敏食物
不宜吃冷飯
不宜空腹喝優酪乳
不宜多吃橘子、西瓜和柿子
不宜過量盲目補鈣
慎食火鍋
忌過多服用營養品
第3周健康月子餐推薦
45.胡蘿蔔菠菜雞蛋飯
46.西紅柿麵疙瘩
47.鱔絲打滷面
48.菠菜魚片湯
49.絲瓜蛋湯
50.雙紅烏雞湯
51.桃仁蓮藕湯
52.姜棗枸杞烏雞湯
53.通草鯽魚湯
54.花生魚頭湯
55.花生紅棗蓮藕湯
56.豌豆排骨粥
57.豬蹄粥
58.紅棗板栗粥
59.芹菜牛肉絲
60.板栗燒牛肉
61.山藥香菇雞
62.白斬雞
63.蝦醬蒸雞翅
64.明蝦燉豆腐
65.清炒黃豆芽
66.豬肝拌菠菜
產後第4周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第4周飲食調養專家方案
宜以滋補為主
宜注意腸胃保健
宜平衡好煲湯的時間
宜吃些杜仲
宜適量吃粗糧
服藥宜注意時間的調整
宜增加蔬菜食用量
宜吃清火食物
宜吃牛蒡促代謝
宜吃豬肝補血明目
宜吃鱔魚補體虛
宜吃豆腐助消化
宜吃蘋果緩解壓力
宜吃木耳促排泄
宜吃溫性中藥
不宜過多攝入脂肪
不宜長時間喝肉湯
忌隨便使用中藥
不宜吃過涼的水果
不宜常出去吃飯
不宜吃燻烤食物
不宜單吃紅薯
第4周健康月子餐推薦
67.雪菜肉絲湯麵
68.干貝灌湯餃
69.豬肝燴飯
70.胡蘿蔔牛蒡排骨湯
71.栗子黃鱔煲
72.山藥奶肉羹
73.清燉鴿子湯
74.瘦肉冬瓜湯
75.海參當歸湯
76.蓮子薏仁煲鴨湯
77.杜仲豬腰湯
78.黑芝麻花生粥
79.阿膠粥
80.豆漿小米粥
81.香菇豆腐塔
82.橙香魚排
83.西藍花彩蔬小炒
84.豌豆炒蝦仁
產後第5周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第5周飲食調養專家方案
飲食宜重質不重量
宜控制脂肪攝取
宜根據體質調補
宜吃枸杞子增強免疫功能
宜吃防抑鬱食物
宜服維生素防脫髮
宜加入養顏食材
月子期間宜做體重監測
宜食用紅色蔬菜
不宜過量吃堅果
非哺乳新媽媽不宜吃得太多
不宜過多吃甜食
不宜多吃冷飲
忌用大黃通便
忌吃隔夜的白菜
忌產後多吃少動
第5周健康月子餐推薦
85.排骨湯麵
86.牛肉餅
87.鰻魚飯
88.南瓜牛腩飯
89.蛤蜊豆腐湯
90.豆腐鯉魚湯
91.家常蔬菜湯
92.冬瓜海帶排骨湯
93.香菇雞湯
94.蓮子豬肚湯
95.魚丸莧菜湯
96.菠菜玉米粥
97.雞肝粥
98.蓮子芡實粥
99.蓮藕瘦肉麥片粥
100.蛋奶燉布丁
101.菠菜橙汁
102.木瓜牛奶飲
103.蘆筍炒肉絲
104.芹菜炒香菇
105.雞絲菠菜
106.冰糖枸杞燉肘子
產後第6周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
排泄
第6周飲食調養專家方案
宜開始瘦身
宜適當瘦身
宜飲食+運動瘦身
宜增加膳食纖維的攝入量
宜攝取促進脂肪和糖分代謝的
B族維生素
宜吃蔬果皮，瘦身又排毒
宜常食糙米
產後瘦身宜多食用蘋果
宜吃魔芋速瘦身
宜食鳳梨助消化
宜吃竹蓀減少脂肪堆積
便秘時忌瘦身
哺乳期忌瘦身
忌盲目吃減肥藥
忌攝取過多鹽分
產後瘦身忌急於求成
產後不宜強制瘦身
不宜過量食用荔枝
貧血時忌瘦身
第6周健康月子餐推薦
107.玉米面發糕
108.紅豆飯
109.西葫蘆餅
110.薺菜魔芋湯
111.冬瓜丸子湯
112.鯛魚豆腐湯
113.泥鰍紅棗湯
114.絲瓜蝦仁糙米粥
115.葡萄乾蘋果粥
116.牛奶香蕉芝麻糊
117.玉米西紅柿羹
118.竹蓀紅棗茶
119.西米火龍果飲
120.玉竹百合蘋果羹
121.西芹百合
122.豆角燒荸薺
123.清蒸鱸魚
124.枸杞紅棗蒸鯽魚
125.炒豆皮
126.炒紅薯泥
127.黃花豬腰
128.冬筍冬菇扒油菜
哺乳媽媽怎么吃
哺乳期間飲食調養專家方案
宜食補助泌乳
宜根據身體情況適時喝催乳湯
宜適量補充催乳食物
宜通過食物補水
宜用中藥辨證催乳
宜知道的催乳明星食材
哺乳期不宜吃的食物
不宜因乳汁少而放棄哺乳
不宜哺乳媽媽吃的藥
不宜飲濃茶
不宜食用人參滋補身體
不宜多吃朱古力
哺乳期禁服口服避孕藥
最有效的下奶食譜
129.豬排燉黃豆芽湯
130.黃豆豬蹄湯
131.豬蹄茭白湯
132.烏魚通草湯
133.奶汁百合鯽魚湯
134.魚頭豆腐湯
135.鰱魚絲瓜湯
136.牛肉冬粉湯
137.紅豆花生乳鴿湯
138.豌豆豬肝湯
139.烏雞香菇湯
140.小米雞蛋紅糖粥
141.核桃芝麻花生粥
142.三丁豆腐羹
143.蔥燒海參
144.雙菇燉雞
145.木瓜燒帶魚
146.木瓜牛奶蒸蛋
147.通草燉豬蹄
148.王不留行燉豬蹄
149.清蒸大蝦
150.黃花菜炒鵝肝
非哺乳媽媽及回乳怎么吃
回乳期間飲食調養專家方案
回乳食品要多樣化
非哺乳媽媽要適當進補
宜邊回乳邊進補
宜適當減少水分的攝入
宜遠離下奶食物
宜選擇炒麥芽回乳
宜過了斷奶期正常飲食
不宜母乳餵養的情況
不宜勉強哺乳
不宜忽視產後進補
不宜回乳過急
慎用西藥回乳
適合回乳的食譜
151.山楂麥芽飲
152.花椒紅糖飲
153.紅糖薏仁飲
154.蜂蜜香油飲
月子裡常見不適的食療方
補血食療方
155.三色補血湯
156.豬肝炒油菜
157.木耳炒魷魚
補氣食療方
158.荔枝山藥蓮米粥
159.羊肉冬瓜湯
160.桂圓紅棗茶
補鈣食療方
161.黃豆蓮藕排骨湯
162.三鮮水餃
163.蘿蔔蝦泥餛飩
補虛食療方
164.棗蓮三寶粥
165.銀魚莧菜湯
166.豬肚粥
惡露不盡食療方
167.山楂紅糖飲
168.阿膠雞蛋羹
169.益母草煮雞蛋
便秘食療方
170.什錦水果羹
171.蜜汁山藥條
172.蒜蓉茼蒿
消腫食療方
173.什錦西藍花
174.鯉魚紅棗湯
175.萵筍豬肉粥
健胃食療方
176.胡蘿蔔粥
177.香菇雞湯麵
178.冰糖五彩玉米粥
緩解乳房脹痛食療方
179.胡蘿蔔炒豌豆
180.絲瓜燉豆腐
181.桔梗紅豆粥
抗抑鬱食療方
182.冬筍雪菜黃花魚湯
183.菠菜雞煲
184.香蕉草莓牛奶羹
感冒食療方
185.生薑蔥白紅糖湯
186.蓮藕橙汁
187.白蘿蔔鮮藕汁
安眠食療方
188.百合蓮子桂花飲
189.蝦米炒芹菜
190.核桃仁爆雞丁
瘦身食療方
191.冬瓜海米湯
192.蓮藕燉牛腩
193.海帶燒黃豆
附錄 產後恢復操
月子裡一定要注意的飲食原則
1.飲食要富含蛋白質
2.產後繼續補鈣、補鐵
3.多吃富含B族維生素的食物
4.多吃易消化的食物
5.飲食要以清淡為主
6.分階段進行食補
7.產後不要過分限制脂肪
8.堅持少食多餐的原則
9.補充水分很重要
10.產後宜用食療
11.食物應乾稀搭配
12.不偏食、不挑食勝過“大補”
13.新媽媽儘量不吃味素
14.不吃生冷硬的食物
15.坐月子不能完全“忌鹽”
16.產後喝紅糖水別超過10天
17.遠離辛辣燥熱食物
18.零食的選擇有講究
19.新媽媽不要喝濃茶、咖啡和碳酸飲料
20.產後吃蔬菜有講究
21.產後正確進食水果
月子裡必備的滋補佳品
雞蛋
紅糖
小米
芝麻
蝦
鯉魚
鯽魚
鱔魚
魚湯、雞湯、肉湯
銀耳
牛奶
豬蹄
烏雞
豬肝
牛肉和羊肉
牛蒡
山藥
桂圓
木瓜
榴槤
蓮藕
枸杞子
栗子
核桃
紅棗
不同體質產婦的不同吃法
了解你的體質
寒性體質的飲食調養
麻油雞
熱性體質的飲食調養
山藥粥
中性體質的飲食調養
茭白燉排骨
氣虛體質的飲食調養
黃花菜鯽魚湯
血虛體質的飲食調養
枸杞紅棗粥
陰虛體質的飲食調養
香蕉百合銀耳湯
陽虛體質的飲食調養
鮮蝦粥
四季坐月子的不同吃法
春季
春筍蒸蛋∕翡翠豆腐羹
夏季
糯米粽∕荷葉粥
秋季
木耳紅棗湯∕桂花紫山藥
冬季
牛肉蘿蔔湯
南北方月子飲食的不同吃法
南方
黃花菜雞湯∕紅豆酒釀蛋
北方
鯽魚絲瓜湯∕茄丁掛麵
分娩前怎么吃
如果你是自然分娩
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
分娩最佳食譜推薦
黃芪羊肉湯
豬骨蘿蔔湯
莧某糙米粥
如果你是剖宮產
剖宮產前的飲食原則
剖宮產前一天要禁食
剖宮產前不宜濫用高級滋補品
剖宮產前不要在外就餐
剖宮產前不宜吃易產氣的食物
關鍵的產後第一餐
第一餐易選流質食物
及時補充鐵質
不可忽視小米的營養
適量攝入牛奶和湯類
剖宮產術後6小時內應禁食
順產和剖宮產要飲食有別
蛋白質、維生素A、維生素C有利於傷口癒合
產後第1周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
惡露
骨盆
第1周飲食調養專家方案
宜母乳餵養
直以開胃為主
宜早餐前半小時喝溫開水
宜重視產後飲食
宜恰當飲用生化湯
宜以稀軟為主
月子餐原料宜考究
月子裡各營養素需求量
宜吃煮蛋和蒸蛋
宜吃富合維生素C的食物
宜喝清淡湯品
不宜急著喝下奶湯
不宜著急喝老母雞湯
不宜同時服用子宮收縮劑和生化湯
剖宮產後不宜吃得太飽
不宜進補人參
不宜喝咖啡和碳酸飲料
不宜天天喝濃湯
不宜喝長時間煮的骨頭湯
不宜用豆製品替換牛奶
第1周健康月子餐推薦
01.生化湯
02.芪歸燉雞湯
03.酒釀魚湯
04.鱸魚豆腐湯
05.紫菜雞蛋湯
06.麻油豬肝湯
07.珍珠三鮮湯
08.豆漿萵筍湯
09.四物燉雞湯
10.什菌一品煲
11.肉末蒸蛋
12.陽春麵
13.什錦麵
14.西紅柿菠菜面
15.掛麵湯臥蛋
16.蔬菜豆皮卷
17.西紅柿燒豆腐
18.香油芹菜
19.阿膠核桃仁紅棗粥
20.牛奶紅棗粥
21.胡蘿蔔小米粥
22.烏雞糯米粥
產後第2周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第2周飲食調養專家方案
宜循序漸進催乳
宜選擇優質蛋白
宜補充鈣質
宜去水消腫
宜保持飲食多樣化
宜多吃補血食物
宜連湯帶肉一起食
宜每天攝入適量水分
宜吃綠色蔬菜補鎂
宜吃海產品補碘
宜食動物肝臟補銅
宜葷素搭配補錳
宜多吃豆製品
宜多吃蔬菜和水果
宜飯後睡前吃香蕉
宜適量吃山楂
不宜忌口過多
不宜喝溫度過高的牛奶
不宜食油膩食物
慎食辛辣燥熱食物
不宜吃生蛋和煎得過老的雞蛋
不宜過量食醋
不宜用營養補充劑來代替食物
哺乳媽媽禁補大麥製品
不宜補鈣過晚
不宜過食肉類
忌吃過敏食物以免引起乳房濕疹
第2周健康月子餐推薦
23.玉米香菇蝦肉餃
24.什錦果汁飯
25.豆腐餡餅
26.紫菜包飯
27.牛奶饅頭
28.牛肉滷麵
29.南瓜餅
30.紅曲鰻魚湯
31.雞蓉玉米羹
32.歸棗牛筋花生湯
33.花生紅豆湯
34.紅豆排骨湯
35.木耳紅棗瘦肉湯
36.西藍花鵪鶉蛋湯
37.薏米綠豆粥
38.腐竹玉米豬肝粥
39.南瓜油菜粥
40.牛奶銀耳小米粥
41.抓炒腰花
42.羊肝炒薺菜
43.奶油白菜
44.杜仲排骨
產後第3周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第3周飲食調養專家方案
宜以催乳為主
宜以補血為輔
宜適當加強進補
宜適量喝點葡萄酒
宜適量吃香油
宜選取應季的食品
飲食宜趁熱食用
宜適度飲食
宜按時定量進餐
宜煲中藥滋補湯
宜吃牛肉補氣健脾
宜吃菠菜滋陰補血
宜吃山藥補虛益氣
宜吃板栗補腎健腦
宜吃五穀補能量
月子裡不宜吃高油、高鹽、高糖的零食
不宜只吃一種主食
不宜不吃早餐
不宜晚餐吃得過飽
不宜食用易過敏食物
不宜吃冷飯
不宜空腹喝優酪乳
不宜多吃橘子、西瓜和柿子
不宜過量盲目補鈣
慎食火鍋
忌過多服用營養品
第3周健康月子餐推薦
45.胡蘿蔔菠菜雞蛋飯
46.西紅柿麵疙瘩
47.鱔絲打滷面
48.菠菜魚片湯
49.絲瓜蛋湯
50.雙紅烏雞湯
51.桃仁蓮藕湯
52.姜棗枸杞烏雞湯
53.通草鯽魚湯
54.花生魚頭湯
55.花生紅棗蓮藕湯
56.豌豆排骨粥
57.豬蹄粥
58.紅棗板栗粥
59.芹菜牛肉絲
60.板栗燒牛肉
61.山藥香菇雞
62.白斬雞
63.蝦醬蒸雞翅
64.明蝦燉豆腐
65.清炒黃豆芽
66.豬肝拌菠菜
產後第4周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第4周飲食調養專家方案
宜以滋補為主
宜注意腸胃保健
宜平衡好煲湯的時間
宜吃些杜仲
宜適量吃粗糧
服藥宜注意時間的調整
宜增加蔬菜食用量
宜吃清火食物
宜吃牛蒡促代謝
宜吃豬肝補血明目
宜吃鱔魚補體虛
宜吃豆腐助消化
宜吃蘋果緩解壓力
宜吃木耳促排泄
宜吃溫性中藥
不宜過多攝入脂肪
不宜長時間喝肉湯
忌隨便使用中藥
不宜吃過涼的水果
不宜常出去吃飯
不宜吃燻烤食物
不宜單吃紅薯
第4周健康月子餐推薦
67.雪菜肉絲湯麵
68.干貝灌湯餃
69.豬肝燴飯
70.胡蘿蔔牛蒡排骨湯
71.栗子黃鱔煲
72.山藥奶肉羹
73.清燉鴿子湯
74.瘦肉冬瓜湯
75.海參當歸湯
76.蓮子薏仁煲鴨湯
77.杜仲豬腰湯
78.黑芝麻花生粥
79.阿膠粥
80.豆漿小米粥
81.香菇豆腐塔
82.橙香魚排
83.西藍花彩蔬小炒
84.豌豆炒蝦仁
產後第5周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
第5周飲食調養專家方案
飲食宜重質不重量
宜控制脂肪攝取
宜根據體質調補
宜吃枸杞子增強免疫功能
宜吃防抑鬱食物
宜服維生素防脫髮
宜加入養顏食材
月子期間宜做體重監測
宜食用紅色蔬菜
不宜過量吃堅果
非哺乳新媽媽不宜吃得太多
不宜過多吃甜食
不宜多吃冷飲
忌用大黃通便
忌吃隔夜的白菜
忌產後多吃少動
第5周健康月子餐推薦
85.排骨湯麵
86.牛肉餅
87.鰻魚飯
88.南瓜牛腩飯
89.蛤蜊豆腐湯
90.豆腐鯉魚湯
91.家常蔬菜湯
92.冬瓜海帶排骨湯
93.香菇雞湯
94.蓮子豬肚湯
95.魚丸莧菜湯
96.菠菜玉米粥
97.雞肝粥
98.蓮子芡實粥
99.蓮藕瘦肉麥片粥
100.蛋奶燉布丁
101.菠菜橙汁
102.木瓜牛奶飲
103.蘆筍炒肉絲
104.芹菜炒香菇
105.雞絲菠菜
106.冰糖枸杞燉肘子
產後第6周
產婦的身體狀況
乳房
胃腸
子宮
傷口及疼痛
惡露
排泄
第6周飲食調養專家方案
宜開始瘦身
宜適當瘦身
宜飲食+運動瘦身
宜增加膳食纖維的攝入量
宜攝取促進脂肪和糖分代謝的
B族維生素
宜吃蔬果皮，瘦身又排毒
宜常食糙米
產後瘦身宜多食用蘋果
宜吃魔芋速瘦身
宜食鳳梨助消化
宜吃竹蓀減少脂肪堆積
便秘時忌瘦身
哺乳期忌瘦身
忌盲目吃減肥藥
忌攝取過多鹽分
產後瘦身忌急於求成
產後不宜強制瘦身
不宜過量食用荔枝
貧血時忌瘦身
第6周健康月子餐推薦
107.玉米面發糕
108.紅豆飯
109.西葫蘆餅
110.薺菜魔芋湯
111.冬瓜丸子湯
112.鯛魚豆腐湯
113.泥鰍紅棗湯
114.絲瓜蝦仁糙米粥
115.葡萄乾蘋果粥
116.牛奶香蕉芝麻糊
117.玉米西紅柿羹
118.竹蓀紅棗茶
119.西米火龍果飲
120.玉竹百合蘋果羹
121.西芹百合
122.豆角燒荸薺
123.清蒸鱸魚
124.枸杞紅棗蒸鯽魚
125.炒豆皮
126.炒紅薯泥
127.黃花豬腰
128.冬筍冬菇扒油菜
哺乳媽媽怎么吃
哺乳期間飲食調養專家方案
宜食補助泌乳
宜根據身體情況適時喝催乳湯
宜適量補充催乳食物
宜通過食物補水
宜用中藥辨證催乳
宜知道的催乳明星食材
哺乳期不宜吃的食物
不宜因乳汁少而放棄哺乳
不宜哺乳媽媽吃的藥
不宜飲濃茶
不宜食用人參滋補身體
不宜多吃朱古力
哺乳期禁服口服避孕藥
最有效的下奶食譜
129.豬排燉黃豆芽湯
130.黃豆豬蹄湯
131.豬蹄茭白湯
132.烏魚通草湯
133.奶汁百合鯽魚湯
134.魚頭豆腐湯
135.鰱魚絲瓜湯
136.牛肉冬粉湯
137.紅豆花生乳鴿湯
138.豌豆豬肝湯
139.烏雞香菇湯
140.小米雞蛋紅糖粥
141.核桃芝麻花生粥
142.三丁豆腐羹
143.蔥燒海參
144.雙菇燉雞
145.木瓜燒帶魚
146.木瓜牛奶蒸蛋
147.通草燉豬蹄
148.王不留行燉豬蹄
149.清蒸大蝦
150.黃花菜炒鵝肝
非哺乳媽媽及回乳怎么吃
回乳期間飲食調養專家方案
回乳食品要多樣化
非哺乳媽媽要適當進補
宜邊回乳邊進補
宜適當減少水分的攝入
宜遠離下奶食物
宜選擇炒麥芽回乳
宜過了斷奶期正常飲食
不宜母乳餵養的情況
不宜勉強哺乳
不宜忽視產後進補
不宜回乳過急
慎用西藥回乳
適合回乳的食譜
151.山楂麥芽飲
152.花椒紅糖飲
153.紅糖薏仁飲
154.蜂蜜香油飲
月子裡常見不適的食療方
補血食療方
155.三色補血湯
156.豬肝炒油菜
157.木耳炒魷魚
補氣食療方
158.荔枝山藥蓮米粥
159.羊肉冬瓜湯
160.桂圓紅棗茶
補鈣食療方
161.黃豆蓮藕排骨湯
162.三鮮水餃
163.蘿蔔蝦泥餛飩
補虛食療方
164.棗蓮三寶粥
165.銀魚莧菜湯
166.豬肚粥
惡露不盡食療方
167.山楂紅糖飲
168.阿膠雞蛋羹
169.益母草煮雞蛋
便秘食療方
170.什錦水果羹
171.蜜汁山藥條
172.蒜蓉茼蒿
消腫食療方
173.什錦西藍花
174.鯉魚紅棗湯
175.萵筍豬肉粥
健胃食療方
176.胡蘿蔔粥
177.香菇雞湯麵
178.冰糖五彩玉米粥
緩解乳房脹痛食療方
179.胡蘿蔔炒豌豆
180.絲瓜燉豆腐
181.桔梗紅豆粥
抗抑鬱食療方
182.冬筍雪菜黃花魚湯
183.菠菜雞煲
184.香蕉草莓牛奶羹
感冒食療方
185.生薑蔥白紅糖湯
186.蓮藕橙汁
187.白蘿蔔鮮藕汁
安眠食療方
188.百合蓮子桂花飲
189.蝦米炒芹菜
190.核桃仁爆雞丁
瘦身食療方
191.冬瓜海米湯
192.蓮藕燉牛腩
193.海帶燒黃豆
附錄 產後恢復操
序言
經歷了人生最辛苦也最難忘的分娩，伴隨著一聲響亮的啼哭，爸爸媽媽迎來了那個一生都要精心呵護的小天使。寶寶的降臨給新媽媽的生活帶來了朝氣和歡樂，但是頻頻出現的壞胃口和身體不適狀況，讓很多新媽媽焦慮不安——難道往日那個青春飛揚、活力十足的自己真的一去不復返了？
其實，新媽媽不用擔心，坐月子是女性健康的一個轉折點，可以說，它是最能改變女性體質的絕好機會。只要調養合理，採用正確的飲食方法，新媽媽一樣可以恢復往昔的活力，甚至更有女性魅力。
本書由協和醫院資深營養專家李寧傾心編著，詳細介紹了新媽媽分娩前、生產當天及產後42天的飲食調養宜忌和常識，並根據新媽媽寒性、熱性、中性等不同體質和南方、北方坐月子以及春、夏、秋、冬不同季節坐月子的差異，給出了針對性的飲食指導方案，同時還貼心地提供了“月子裡常見不適的食療方”，讓新媽媽順利度過產褥期。
另外，本書為新媽媽精心挑選的200多道月子餐，不僅做法簡單，食材易買，而且每一張圖片都精美紛呈，令新媽媽賞心悅目，讓“吃”成為新媽媽的一種享受。
坐月子吃得對，養得好，媽媽和寶寶會幸福一生！
其實，新媽媽不用擔心，坐月子是女性健康的一個轉折點，可以說，它是最能改變女性體質的絕好機會。只要調養合理，採用正確的飲食方法，新媽媽一樣可以恢復往昔的活力，甚至更有女性魅力。
本書由協和醫院資深營養專家李寧傾心編著，詳細介紹了新媽媽分娩前、生產當天及產後42天的飲食調養宜忌和常識，並根據新媽媽寒性、熱性、中性等不同體質和南方、北方坐月子以及春、夏、秋、冬不同季節坐月子的差異，給出了針對性的飲食指導方案，同時還貼心地提供了“月子裡常見不適的食療方”，讓新媽媽順利度過產褥期。
另外，本書為新媽媽精心挑選的200多道月子餐，不僅做法簡單，食材易買，而且每一張圖片都精美紛呈，令新媽媽賞心悅目，讓“吃”成為新媽媽的一種享受。
坐月子吃得對，養得好，媽媽和寶寶會幸福一生！
