杏鮑菇炒蛋乾

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒蛋乾
• 主要食材：雞蛋乾，杏鮑菇

用料

材料	用量
雞蛋乾	一包
杏鮑菇	一個
青椒	一個
紅椒	一個
豬肉	適量
大蒜子	適量
老抽	適量
生抽	適量
雞精	適量
雞粉	少許

做法

1. 先將青紅椒，杏鮑菇，雞蛋乾，豬肉（最好選五花肉）大蒜子切片待用。

2. 淨鍋入油，燒至三成熱，下大蒜片，待有香味溢出放入切好片的豬肉，炒的稍微老點，口感好，肉炒的差不多了就放入杏鮑菇。

3. 均勻的翻炒幾下，加點水準備下調料老抽，生抽各一勺底，雞精，雞粉適量雞精，雞粉不要放太多喔

4. 看著顏色上的差不多了，就下青紅椒，翻炒至七成熟。青紅椒炒至七成熟鍋里的汁也收的差不多了，讓後就放入提前切好雞蛋乾，在均勻的炒幾下就可以出鍋了。美味可口的菜就ok了！