杏鮑菇雞蛋湯

杏鮑菇雞蛋湯是一款湯品，製作原料主要有杏鮑菇、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇雞蛋湯
• 主要原料：杏鮑菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

杏鮑菇2個，韭菜適量，雞蛋1個

杏鮑菇雞蛋湯

做法

1.杏鮑菇2個洗淨備用，韭菜洗淨後切末，雞蛋一個打成蛋液。

2、杏鮑菇功片。

3、再將杏鮑菇切小丁。

4、鍋內注水。

5、水開後將杏鮑菇焯燙。

6、撈出杏鮑菇備用。

7、水後放入焯好的杏鮑菇。

8、再起鍋倒水。序號弄錯了

9、再次水開後倒入蛋液。

10、將蛋液快速劃散。

11、出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味，盛碗出鍋。