雞蛋杏鮑菇炒紅蘿蔔

雞蛋杏鮑菇炒紅蘿蔔是一道菜品，主料是杏鮑菇、紅蘿蔔，配料是雞蛋，調料是蔥、姜等，通過炒、爆制而成。

基本介紹

• 中文名：雞蛋杏鮑菇炒紅蘿蔔
• 主要食材：杏鮑菇，紅蘿蔔，雞蛋
• 輔料：蔥、姜、調料
• 工藝：翻炒

材料

杏鮑菇兩個、紅蘿蔔一根、雞蛋兩個、蔥、姜、調料（可自行放）

做法

1.杏鮑菇切片，紅蘿蔔切片、雞蛋攪拌均勻

2.先把雞蛋炒熟，呈金黃色，盛出

3.油熱後放入蔥姜，爆出香味兒

4.放入紅蘿蔔翻炒一會兒後，再放入杏鮑菇繼續翻炒，炒的差不多熟的時候，放入雞蛋進行翻炒，即可

5.熟後出鍋，盛入盤中