杏仁果醬餅

杏仁果醬餅，是一道特色美食，由·無鹽黃油， ·糖， ·雞蛋 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：杏仁果醬餅
• 主要原料：無鹽黃油50克，低筋麵粉100克，牛奶2大匙，雞蛋1個，杏仁角50克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：糖50克 ，果醬適量

作法

1、黃油室溫軟化，加入糖攪拌均勻。　2、加入蛋黃拌勻，篩入低粉，加入牛奶揉成麵團。　3、取適量麵團揉成小球，在表面刷上蛋清。　4、放入杏仁角中沾裹均勻。　5、將餅胚稍按扁，用手指在表面壓出指印。　6、在指印中填入適量果醬，烤箱160度預熱，烘烤15-20分鐘即可。

提示

1、果醬可以選擇任意口味。 2、黃油和雞蛋要提前從冰櫃取出，放至室溫才可以使用。