基本介紹
- 作者：陳瀟瀟
- ISBN：9787533538972
- 頁數：92
- 定價：10.00元
- 出版社：福建科技
- 出版時間：2011-8
- 副標題：點心篇
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
烘焙所需要的，就是一套基礎的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等。《新手烘焙入門：點心篇》介紹了30款十分容易製作的麵包，不需要高超的技巧，不必擔心會因小小的失誤而造成失敗。只要按照超詳細的步驟圖，關注最實用的小貼士，你就能體驗成功的感覺啦！暖暖的午後，泡杯清茶，屋裡瀰漫著烘焙的香味，一塊蛋糕、幾片點心，時光都變得那么愜意……
作品目錄
常用烘焙工具門
常用烘焙材料
常用添加劑
1.蝴蝶酥
2.香酥蘋果派
3.藍莓果醬餅乾
4.藍莓乳酪派
5.杏仁瓦片
6.黃桃葡式蛋撻
7.杏仁酥餅
8.意式杏仁脆餅
9.蛋白椰子球
10.馬格麗特小餅
11.咖啡曲奇
12.小天鵝泡芙
常用烘焙材料
常用添加劑
1.蝴蝶酥
2.香酥蘋果派
3.藍莓果醬餅乾
4.藍莓乳酪派
5.杏仁瓦片
6.黃桃葡式蛋撻
7.杏仁酥餅
8.意式杏仁脆餅
9.蛋白椰子球
10.馬格麗特小餅
11.咖啡曲奇
12.小天鵝泡芙
