《新手烘焙從入門到精通Ⅰ》是2019年7月遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是胡涓涓。
基本介紹
- 書名：新手烘焙從入門到精通Ⅰ
- 作者：胡涓涓
- ISBN：9787559106209
- 頁數：304頁
- 定價：88.8元
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2019年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
不失敗秘訣全圖解
《新手烘焙從入門到精通》系列全套為Ⅰ、Ⅱ兩冊
全套食譜共18大單元，從製作甜點的工具，材料，製作過程（餅乾、撻派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、純素與無麩質蛋糕的製作），到甜點裝飾，至進烤箱烘烤，針對來自各地烘焙新手提出的180道難題，一一破解，而且舉例實證操作，完整解說，打造堅實的烘焙基礎，讓您的烘焙技術更上一層樓！
作者簡介
胡涓涓，目前部落格總瀏覽已破260,000,000人次，臉書冬粉團也超過180,000人，是中國台灣地區暢銷的食譜作家，曾多次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。在廚房用料理的形式寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。
