新手烘焙入門：蛋糕篇

《新手烘焙入門：蛋糕篇》是陳瀟瀟所著的一本圖書，於福建科學技術出版社出版。

基本介紹

• 書名：新手烘焙入門：蛋糕篇
• 作者：陳瀟瀟
• ISBN：9787533538989
• 類別：家居、美食
• 出版社：福建科學技術出版社
• 出版時間：2011年8月
• 地區：大陸
• 語言：簡體中文

內容簡介

烘焙所需要的就是一套基礎的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等，本書介紹了30款十分容易製作的麵包，不需要高超的技巧，不必擔心會因小小的失誤而造成失敗，只要按照本書超詳細的步驟圖，關注最實用的小貼士，你就能體驗成功的感覺啦。

目錄

常用烘焙工具

常用烘焙材料

常用添加劑

1.香蕉戚風蛋糕

2.可可戚風蛋糕

3.古典朱古力蛋糕

4.香橙麥玢

5.法式海棉蛋糕

6.北海道戚風蛋糕