木耳滑子菇雞丁

木耳滑子菇雞丁是以木耳、滑子菇為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：木耳滑子菇雞丁
• 口味：鮮美
• 主要食材：木耳，滑子菇，青紅椒
• 調料：蔥花、鹽、雞精、蚝油

原料：木耳、滑子菇、青紅椒、雞胸肉。

調料：蔥花、鹽、雞精、蚝油、水澱粉、紹酒。

做法：1、雞胸肉切丁，滑子菇切段、青紅椒切斜塊。

2、雞肉丁用鹽、紹酒、水澱粉醃漬。

3、鍋中做油煸香蔥花、放入雞丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加鹽、白糖、雞精、調味，最後放入青紅椒炒勻用水澱粉勾芡出鍋裝盤。