滑子菇木耳雞丁

滑子菇木耳雞丁是一道美食，原料為木耳、滑子菇、青紅椒、雞胸肉。

基本介紹

• 中文名：滑子菇木耳雞丁
• 主要食材：木耳，滑子菇，青紅椒，雞胸肉
• 調料：蔥花、鹽、雞精等
• 工藝：炒

調料

蚝油、水澱粉、紹酒。

做法

1、雞胸肉切丁，滑子菇切段、青紅椒切斜塊。

2、雞肉丁用鹽、紹酒、水澱粉醃漬。

3、鍋中做油煸香蔥花、放入雞丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加鹽、白糖、雞精、調味，最後放入青紅椒炒勻用水澱粉勾芡出鍋裝盤。