提拉米蘇簡約版

提拉米蘇簡約版是以淡奶油、馬斯卡朋芝士、可可粉為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：提拉米蘇簡約版
• 主要食材：淡奶油，馬斯卡朋芝士

用料

材料	用量
淡奶油	300ml
馬斯卡朋芝士	500g
檸檬汁	12g
蛋黃	1個
綿白糖	75g
可可粉	適量

做法

1. 檸檬切一半
2. 擠12g檸檬汁備用
3. 一個蛋黃混合75g綿白糖
4. 放器皿中隔水煮，不停攪拌直到顏色發白，糖完全融化
5. 將2中檸檬汁倒入300ml淡奶油中打至7成發，不能打太硬
6. 將500g馬斯卡朋芝士打發
7. 將4，5，6混合在一起拌勻（我是用打蛋器拌勻的）
8. 完成後分裝到提拉米蘇杯中放入冰櫃四個小時以上
9. 撒上可可粉就可以享用美食啦（不是很平，第一次做，賣相不好，味道很好噢）