基本介紹
- 中文名:排骨紅燒肉
- 主要食材:土豆,排骨
- 分類:快手菜,土豆,紅燒肉
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 2-3個 |
排骨 | 0.5斤 |
蔥蒜姜 | 若干 |
八角 桂皮 | 若干 |
做法
1. 土豆切小塊,泡下水;排骨洗淨,飛水,再過冷河。作料若干切好準備。 |
2. 排骨下鍋翻糖,上色後略焦後翻炒下姜蒜及香料。7成熟後加水淹過肉,加醬油、料酒。調小火燉之。大約15-20分鐘。 |
3. 等水收得差不多時,加土豆,並繼續再加水,加點勾芡。燜到用筷子戳土豆時很鬆軟,加蔥。 |
4. 最後上碟 |
材料 | 用量 |
土豆 | 2-3個 |
排骨 | 0.5斤 |
蔥蒜姜 | 若干 |
八角 桂皮 | 若干 |
1. 土豆切小塊,泡下水;排骨洗淨,飛水,再過冷河。作料若干切好準備。 |
2. 排骨下鍋翻糖,上色後略焦後翻炒下姜蒜及香料。7成熟後加水淹過肉,加醬油、料酒。調小火燉之。大約15-20分鐘。 |
3. 等水收得差不多時,加土豆,並繼續再加水,加點勾芡。燜到用筷子戳土豆時很鬆軟,加蔥。 |
4. 最後上碟 |
紅燒肉排骨做法 1. 將五花肉切塊,生薑切片。 2. 鍋里下油,將五花肉,姜,八角,大料炒至微黃。 3. 加入糖炒至溶化,然後加入紅燒汁,少許老抽,在加入水,水沒過...
紅燒肉燉排骨做法 1. 兩種肉洗淨。將五花肉和排骨切成自己喜歡的塊。 2. 半鍋水燒沸,把肉分兩三批下鍋焯,水剛沒過肉就好,不要蓋蓋子,等水再次滾沸把肉...
排骨紅燒肉做法 1. 土豆切小塊,泡下水;排骨洗淨,飛水,再過冷河。作料若干切好準備。 2. 排骨下鍋翻糖,上色後略焦後翻炒下姜蒜及香料。7成熟後加水淹過肉...
用料材料 用量前排 排骨2條蒜片3瓣薑片3片白糖1匙半紅燒肉調味料1匙醬油2匙鹽(覺得不夠味再加)半匙做法1. 排骨洗淨瀝乾水分待用2. 起油鍋,下白糖炒到變...
這樣可以把肉上的髒東西弄乾淨,燒紅燒肉就不會有髒髒的泡沫了。燒紅燒排骨也最好先這樣。 2)起油鍋(注意:油要適量,因為肉里也有油),放入適量白糖,等到糖...
用料材料 蔥姜蒜豬肉老抽。生抽冰糖雞精排骨小排做法1. 涼水下鍋入肉。撇末子2. 把冰糖炒燒變色。3. 入辣椒。蔥姜蒜4. 狂炒1分鐘5. 放入少許老抽。多些...
罈子肉 清燉獅子頭 豬肉燉粉條 糖醋小排 可樂排骨 紅燒豬蹄 花生豬蹄 四季豆燒豬尾 豬尾燒土豆 紅燒牛肉 清燉牛肉 啤酒牛肉 醬燒牛肉 番茄燜牛肉 香菇燒牛肉 土豆...
燉燒肉紅燒肉燉乾豆角紅燒肉東坡肉罈子肉清燉獅子頭豬肉燉粉條糖醋小排可樂排骨紅燒豬蹄花生豬蹄四季豆燒豬尾豬尾燒土豆紅燒牛肉清燉牛肉啤酒牛肉醬燒牛肉番茄燜牛肉...
3.加入醬油,黃酒,八角調味,加水沒過排骨大火煮開轉中火,煮至肉爛湯濃時關火,出鍋裝盤即成。詞條標籤: 食品, 菜品 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 ...
蜜汁燒排骨是一道以排骨、蜜汁燒肉醬等為主要食材製作的美食。中文名 蜜汁燒排骨 主要食材 排骨 輔料 蜜汁燒肉醬 工藝 炸、煮
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