紅燒肉排骨

基本介紹

• 中文名：紅燒肉排骨
• 主要食材：五花肉，姜，八角，大料

用料

材料	用量
五花肉	適量
姜，八角，大料	少許
白糖或冰糖，鹽	適量
紅燒汁、老抽	適量

做法

1. 將五花肉切塊，生薑切片。
2. 鍋里下油，將五花肉，姜，八角，大料炒至微黃。
3. 加入糖炒至溶化，然後加入紅燒汁，少許老抽，在加入水，水沒過肉多一點。
4. 水開後轉小火慢燉，加入鹽。
5. 湯汁燉乾，見到燉出的油清亮即可。