醬燒肉排是一道菜品，製作材料有豬肉仔排、黃酒、醬油、糖、八角等。 基本介紹 中文名：醬燒肉排製作難度：：普通所需時間：：數小時菜品口味：：鹹甜 菜餚簡介,食材明細,做法, 菜餚簡介製作難度：普通所需時間：數小時菜品口味：鹹甜主要工藝：煮主要食材：豬肉類食材明細豬肉仔排 一塊黃酒 兩勺醬油 五勺糖 三勺八角 四五粒做法1.上好的豬肉仔排一塊切成幾段備用，鍋內倒油燒至七成熱。2.加入兩勺白糖，將白糖炒至焦色，放入排骨炒至肉色變白。3.加入醬油，黃酒，八角調味，加水沒過排骨大火煮開轉中火，煮至肉爛湯濃時關火，出鍋裝盤即成。
