基本介紹
- 中文名:拌勻
- 注音:ㄅㄢˋ ㄧㄨㄣˊ
- 拼音:bàn yún
- 出處:《遵生八箋·黃梅湯》
釋義 攪拌使均勻。 明 高濂 《遵生八箋·黃梅湯》:“肥大黃梅蒸熟去核,浄肉一斤,炒鹽三錢,乾薑末一錢,半乾紫蘇二兩,甘草、檀香末隨意,拌勻,置磁器中曬之...
4. 將青筍絲,胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中,先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻,接著調入米醋,鹽,味素,拌勻即可。涼拌筍絲菜品特色 編輯 ...
1.材料A中地瓜粉與糯米粉過篩後,混合加入材料A的水拌勻;材料B混合後加熱煮至細砂糖融化,備用。2.將作法1的材料A與B混合後,隔水加熱煮至呈膠凝狀,即是水晶...
1,先做湯種:把(B)中的麵粉和水在小碗中混合均勻,放入微波爐中加熱10秒取出拌勻,再加熱10秒取出再拌勻,看情況再加熱5秒左右,當攪拌時麵糊出現一圈一圈的紋路...
涼拌海蜇是是一道夏日冷盤。海蜇涼拌後,質脆而韌,清涼爽口,是常用的佐酒佳肴。所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。海蜇洗淨切絲,用熱水快速焯一下,撈出過...
6. 加入澱粉,拌勻7. 加入牛奶,攪拌均勻8. 坐在沸水中,攪拌成漿糊狀9. 趁熱倒入乳酪糊中10. 攪拌均勻11. 將剩下的糖粉加入蛋白,用打蛋器攪打至濕性發泡12...
1、西瓜皮儘量削去紅瓤,用刀削去外面的翠衣,用水清洗乾淨,放容器中,加一匙鹽、一匙糖拌勻,放置醃製3-4小時; 2、將醃出來的水分不要,醃軟的西瓜皮切成小條...
3.將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片,加入精鹽、料酒、味素、雞蛋清拌勻,使魚片均勻的裹上一層蛋漿。4.將鍋內湯汁熬出味後,把魚片抖散入鍋。用另一鍋...
黃油軟化後用刮刀拌勻,微微發白即可3.加入朱古力液拌勻,加入蛋液拌勻,加入糖拌勻,加入過篩的粉類拌勻,加入核桃拌勻。每加入一種材料拌勻後才加下一種...
3. 加入水和香草精攪勻後,加入過篩的低筋麵粉拌勻。4. 取2小匙3分別放入碗中,然後在碗裡加入竹炭費,拌勻。5. 將1隻蛋白打至6分發,加入1/4小匙玉米澱粉後...
6、放入乾淨容器里拌勻,入冰櫃冷藏十分鐘即可腐乳涼拌折耳根注意事項 編輯 生吃魚腥草不習慣的人,也可以先炒或燉湯。以下為幾種常見的魚腥草的做法與魚腥草的食療...
加鹽,米醋,香油,蚝油,拌勻即可。豆芽涼拌蘿蔔絲:綠豆芽200克,蘿蔔150克,香油10克,鹽3克,大蔥5克,味素1克。蘿蔔洗淨後切成細絲,與洗淨的綠豆芽分別投入沸水鍋中...
士多啤梨慕絲材料:士多啤梨蓉 200克(士多啤梨切粒,加水攪拌後隔渣)、沙糖 50克、蛋黃(拌勻備用) 60克、魚膠片 15克、奶油 250毫升、牛奶 250毫升...
4、篩入低筋麵粉拌勻,沒有橡皮刀就用手拌,抄底像翻書一樣拌,一定要輕輕的攪拌拌勻,不能過度攪拌以免出筋;拌好的麵糊比較濃稠,消泡不是很多,然後就用勺倒入...
4。取1/3蛋黃糊加入蛋白霜內拌勻,然後將所有蛋黃糊及蛋白霜拌勻,並加入雲呢拿香油拌勻,將蛋糕漿平均放入紙杯中至七成滿。 5。將紙杯放入已預熱至攝氏180度的...
1. 黃油室溫軟化後,加入糖粉拌勻,再篩入低粉拌勻 2. 蛋白打散,分三次加入,每一次都要攪拌到順滑的狀態 3. 我用奶油乳酪的盒子,兩層,鏤空了個心型小模子 4...
2.加入糖粉後拌勻,加入蜂蜜拌勻。 3.分三次加入色拉油,拌勻 4.加入三種乾果碎拌勻,加入可可粉拌勻。 5.加入牛奶拌勻,加入小蘇打拌勻 6.分次加入麵粉,邊加邊...
2、麵粉篩勻放入大碗中,慢慢加入滾水,迅速拌勻成軟粉團,以少許麵粉爽手,將粉團搓成長條形,再分切小圓粒,碾薄成圓形粉皮,放入肉丸做成小籠包形狀。...
蔥花餅是一種由麵粉和小蔥為主要食材的中國煎餅。烹飪簡單,味道鮮美,將香蔥切碎與鹽,油拌勻,面劑按扁,擀成薄片,加上蔥油,捲起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀...
2、加入低筋麵粉、泡大粉拌勻,最後加入蛋黃拌勻即可,待用。3、將蛋清、糖、塔塔粉打至中性發泡,取1/3與蛋黃部分先拌勻,最後再與餘下的蛋清拌勻即可。裝模進...
3、將低筋麵粉分三次篩入到打好的蛋液中拌勻(即為:先將三分之一的麵粉篩入拌勻後再篩入三分之一拌勻,最後再篩入剩下的麵粉拌勻);...
1-2、牛肉餡里放入鹽、醬油、味素、胡椒粉等拌勻,然後再放入蔥花、薑末和五香粉拌勻,拌勻後倒入適量香油備用;3-4、把白蘿蔔用擦絲器擦絲,然後放入適量鹽剎水...
2. 蛋黃加細砂糖(20克)、鹽拌勻; 再放入色拉油、野莓汁拌勻;3. 分別放入過篩後的的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻,成蛋黃麵糊;4. 蛋白先與塔塔粉一起拌至發泡...
5、牛蒡去皮,切絲,平底鍋燒熱後加一點油,把牛蒡絲炒軟,加醬油和糖調味,再撒入熟白芝麻拌勻。這樣牛蒡的味道就變得很好了。6、拌飯的辣醬也需要再加工一下,把...
脊里肉切粒用於生粉5克拌勻,略滾熟,蓮子與大糯米分別用水略滾過, 光鴨起全鴨候用。...... 脊里肉切粒用於生粉5克拌勻,略滾熟,蓮子與大糯米分別用水略滾...
1、蘋果去皮去核切片,用1tbsp黃油翻炒至軟。用砂糖拌勻。冷卻至室溫。2、烤箱預熱350F/180C。烤架中置。烤盤噴油,撒上麵包屑,晃勻,倒出多餘的麵包屑。3、將...
馬蹄粉、生粉加水1/4杯拌勻。牛肉洗淨,抹乾水剁細,加入調味攪至有粘性,加入馬蹄粉水拌勻,加入馬蹄肉、陳皮絲又拌勻,做成球形放在腐衣上,蒸7分鐘至熟。...
5.再加入過篩2次的麵粉和玉米粉,拌勻備用。 6.蛋白放入無水無油的盆中,滴入幾滴白醋。將30克糖大致分成3份,打發蛋白打出起泡後,加一份糖打發。 7.打蛋器...
略攪拌後加入蛋黃拌勻。4:用低速把蛋白打出粗泡,分三次加入糖,白醋,鹽5:用中速把蛋白打到接近硬性發泡即可 6:將三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻7:再將三分之一...