抹茶月餅,是用中筋麵粉、細糖、麥芽糖製作的美食。
基本介紹
- 中文名:抹茶月餅
- 主要食材:中筋麵粉,麥芽糖,細糖
- 輔料:水
- 調料:花生油
主料 | - |
中筋麵粉,15公克:適量 | 細糖125公克:適量 |
麥芽糖,25公克:適量 | 水60公克:適量 |
花生油70公克:適量 | - |
抹茶月餅,是用中筋麵粉、細糖、麥芽糖製作的美食。
主料 | - |
中筋麵粉,15公克:適量 | 細糖125公克:適量 |
麥芽糖,25公克:適量 | 水60公克:適量 |
花生油70公克:適量 | - |
抹茶月餅,是用中筋麵粉、細糖、麥芽糖製作的美食。菜譜信息主料-中筋麵粉,15公克:適量細糖125公克:適量麥芽糖,25公克:適量水60公克:適量花生油70公克:適量-做法步驟1. 將抹茶粉與麵粉過篩備用。2. 細糖加水一...
抹茶冰皮月餅,其表皮為冰皮,在冰皮內有抹茶,在月餅的表皮還有花形圖案。抹茶冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,口感也大大有別於傳統月餅,表面有彈性、韌性,口感冰涼爽口。製作上,較傳統月餅簡單,不用烘烤,健康時尚。歷史淵源 月...
椰香抹茶冰皮月餅 椰香抹茶冰皮月餅是以糯米粉、粘米粉為主料製作的食品。用料 做法
抹茶蛋黃酥皮月餅是一種美食,以低筋麵粉等為原料,以抹茶餡、鴨蛋黃等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。所需食材 油酥面(中筋麵粉100克,抹茶粉10克,白油45-50克)、水油皮(中筋麵粉120克,水50-55ML,白油...
抹茶蓮蓉冰皮月餅是一道以糖粉等為主要食材,酥油等為配料製作而成的甜點。原料 冰皮材料: 80g糖粉(1/2杯多一點),25克(2大匙)酥油(就是shortening), 125g水,1小匙綠茶粉,1/2小匙鹽,50克煉奶(3大匙多一點)(...
抹茶芸豆餡冰皮月餅 抹茶芸豆餡冰皮月餅是以冰皮(參考君之的方子)、大米粉(粘米粉)為主料製作的食品。用料 做法
一個重35克 10.冰皮包住抹茶餡,以虎口慢慢向上推至收口 11.模具的花片刷一點點橄欖油防粘,把餅胚放進去輕輕壓幾下。防粘也可以用炒熟的澄粉替代。12.直接壓在月餅盒裡,蓋上上蓋,放冰櫃里冷藏,隨吃隨取 13.成品 ...
抹茶豆沙冰皮月餅是一道由糯米粉、粘米粉、澄面等做成的甜點。冰皮配料 糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麥澱粉)20克,糖粉50克,色拉油20ML、抹茶粉3~5克。製作過程 1、在盆里倒入糖粉、色拉油攪拌均勻。2、倒入糯米粉、粘米粉、...
抹茶栗蓉冰皮月餅 以板栗為主料的食品。用料 做法
抹茶月餅 素 我心素已閒,清川澹如此 把團茶擊成小塊,再碾成細末,篩出茶末,取兩錢末拌入溫熱的麵團,入模壓花,輕拭蒸青的湯花,以便冷固了抹茶的食香。輕咬一口,覺味了心的歸屬。去留無意,望天上雲捲雲舒,留一顆清...
奶皇綠茶冰皮月餅是由綠茶、奶皇、冰皮等製作的月餅,外表美觀。做法 1、餅皮原料混合均勻,入蒸鍋蒸20分鐘,攪拌均勻,成團放涼備用;2、按餅皮40克、抹茶餡40克、奶皇餡20克,的比例分割成團;3、奶黃餡包入到抹茶餡中;4、...
。1小份加入可可粉揉成淡咖啡色可可餅皮,另外1小份加入抹茶粉揉成綠色抹茶餅皮。將3種不同顏色的餅皮各分成28份,豆沙餡也分成28份。2大勺糯米粉用微波強火熱1分鐘至熟成為手粉。灑些熟糯米粉在月餅模子內(大小50-63克),拍...
【名 稱】北京稻香村月餅--七星伴月 【貨 號】SY-902 口味:雙黃香蓮110g*1粒 白蓮85g*1粒 椰蓉85g*1粒 細沙85g*1粒 八珍85g*1粒 栗蓉85g*1粒 抹茶85g*1粒 紫薯85g*1粒 【淨 含 量】 705G 【零 售 價】 166....
低脂簡易冰皮月餅 低脂簡易冰皮月餅,以卡羅冰皮月餅粉、抹茶餡為主料的食品。用料 做法
南瓜 適量紫薯 適量火龍果皮 適量數糯米粉(做糕粉) 20克白蓮蓉餡 適量鴨蛋黃 適量沙嗲牛肉餡(或者你喜歡的餡) 適量抹茶粉 適量做月餅在以前是我想都不敢想的事情,來到美食天下已經不是異想天開,網站專門做了幾個月餅專欄,...
五彩冰皮月餅 五彩冰皮月餅是以糯米粉、粘米粉等為主料的食品 用料 做法
“西麗”主推產品中的極品純正白蓮蓉、金牌純正紅蓮蓉,原料選用正宗原粒湘蓮、上等山東花生油、優質廣西桂花白砂糖秘制而成,品質自然不凡。包括薄荷抹茶、金牌蓮蓉、玉米馬蹄、精緻豆沙等清新淡雅格調的月餅備受時尚年輕人的喜愛。“西麗”...
卡羅冰皮月餅 卡羅冰皮月餅,以卡羅特級冰皮粉,水為主料的食品。用料 做法
糯米粉45克、粘米粉35克、小麥澱粉20克、細砂糖50克、椰漿100克、牛奶90克、無味植物油20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、吉士粉2小勺。餡料:蓮蓉餡300克(25克/個)。糕粉:炒熟的糯米粉適量。做法:1、粉類預先混合過篩,和...
彩色冰皮月餅是一道以冰皮粉、白油、純淨水等為主要食材製作的美食。食材 主料:250g冰皮粉 配料:25g白油 240g純淨水 150g低糖栗蓉餡 150g低糖芝士紫薯蓉 適量果味粉 適量抹茶粉 適量可可粉 製作步驟 1、白油軟化。2、冰皮粉...
1、日式桃山黃金皮:採用日本桃山工藝,添加日本抹茶粉精製而成,新一代創新月餅皮。2、紫米皮:純天然紫米製作。3、寒天香柚:雲豆、白糖、麥芽糖、植物油、柚子丁、海藻糖、日本寒天粉、食鹽、柚子香精。4、番茄蜜李:雲豆、白糖、...
一:抹茶冰皮 1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻,成為稀麵糊。2. 攪拌好的稀麵糊靜置30分鐘,然後入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘即可蒸熟。蒸熟的麵糊,用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其...