基本介紹
簡介,歷史記載,歷史傳說,交通信息,地方美食,麻仁大扁,叫花雞,烙糕,御撥面,南沙餅,散狀,周圍景點,
簡介
雙塔山觀光索道以雙塔山公園進門廣場為起點，途經雙塔山腳下，直上景區的又一著名景觀“猿人石”，全線長度民恥再800米，上下高差88米。索道貫穿景區的重要景點，能讓遊客的遊覽更輕鬆、舒適、全面。承德市區西南30里處，有兩顆巨大岩柱南北排開，比肩而立，狀似寶塔，峰頂各有磚塔辨剃己笑一座，故名雙塔山。兩峰高低大體相同；北峰粗大，高40餘米，周長74米。南峰上粗下細，周長34米。雙塔山陡直而立，1998年景區初建時曾建造一座通往峰頂的螺旋形鐵梯供人遊覽，後因有損文物而拆除。頂磚塔何人、何時、何故所建，不得而知，一直是個謎；今人用望遠鏡觀測，北峰頂的磚塔高約2米，圓錐形，無門。南峰頂磚塔座北朝南，高5米餘，方形，邊長2米多，門高約1.5米，寬1.3米，四角置木據，有多糠婆歡鐵棍挑出，上掛銅鈴。東、西、南三面牆是青磚壓縫，北牆齊縫直茬。1976年前北牆裂縫較大，寬處大約有20多公分，唐山大地震以後，磚塔不但沒倒，裂隙反而拼合。
歷史記載
《承德府志》記載：“東塔(南峰)之巔有古廟，不詳何人所建，已就傾圮，旁有一小碑鐫“王仙生”三字”。清人紀曉嵐《閱微草堂筆記》說：山莊之西“有雙塔峰，亭亭對立，遠望如兩浮圖，拔地湧出，無路可上，或夜聞上有鐘磬經唄聲，晝時有雲片往來。
乾隆庚戌(五十五年和棗，1790年)，命守吏構木為梯，遣人登視，一峰周圍一百六步，上有小屋，屋中一幾一香爐，中供片石，鐫王仙生三字。一峰周圍六十二步，上種韭二畦，塍畛方正如園圃之所築，是決非人力之所到。”該書還說：“香爐下有草鞋—雙，供桌上有舊書一本”。
“距雙峰里許，有關帝廟住持僧悟真云：乾隆壬寅(四十七年，1782年)，一夜大雷雨，雙塔峰墜下一石佛，今尚供廟中，然僅粗石一片，其一面略似佛形而已。”《閱微草堂筆記》是小說，所載之事可信亦不可信，然而避暑山莊博物館確留存一石片，推測是紀曉嵐說的那塊石片。就佛像花紋、手勢、背光圖案鑑定，像是遼代以前遺物。故雙塔山頂上“小廟”(磚塔)的建設年代應在遼代以前。
歷史傳說
相傳，古時候承德一帶是一片大海，岸邊住著一家王姓兄弟倆，打宙巴罪魚為生。老大娶了媳婦，老二也有了情人，日子過得很紅火。一天老二進山打柴跌傷了腿，從此不能幹重活。嫂子漸漸對老二厭氣起來，不但不給成親，還動輒打罵，進而要攆他出門。老二不忍羞辱，就在一個狂風驟起的夜裡，坐了條船砍斷纜繩，任其漂流死活。第二天黎明，風平浪靜，老二漂流到兩個石礁中間，纜好船，上了岸，發現兩礁各有一個小廟。他來到北礁，見一個姑娘正在拜佛，旁邊放著漁網、鎬頭，還有一包菜籽。近前一看，姑娘正是自己夢寐以求的情人，兩人相見若悲若喜，痛哭一場。姑娘說，昨夜見一個大旋風把你家房子捲起，無影無蹤，自己也就隻身跳海，到陰間同你成親。不料黎明自己漂到這個礁島上，剛才正是為你祈禱，求佛保佑九死一生。於是兩人就在此成家，有情人終成眷屬。他們就住在北礁的廟裡，打魚種菜度日，南礁的小廟當作倉庫。
雙塔山
過了許多許多年，地殼變遷，這一帶海水退去，成了陸地，兩個石礁就成了雙塔山。紀曉嵐在書上說見到的東西，怕就是這對夫婦的遺物。
還傳說乾隆皇帝有一年命人搭構雲梯，想親自上去看個究竟。上去之後，他看到小廟裡有神龕、石几、香爐、石几上擺一部舊書，乾隆翻了翻，一個字也不認識。石几下放一雙破草鞋，廟前有兩畦韭菜。他很失望，什麼也沒拿就下來了。回到避暑山莊當晚做了一個夢：一個白髮老頭問他，陛下登雙塔山看到了什麼，乾隆照實作了回答。老頭說，舊書是天書，草鞋是登雲靴，韭菜是靈芝草，香爐是生雲壇。皇上什麼也沒看中，實屬有眼無珠。第二天清早乾隆命人重搭雲梯，可怎么也搭不成，只好作罷。
交通信息
長途客運
承德現通車裡程已經達到六千多千米，以京承旅遊公路、承圍公路、國道101線、111線、112線、承票公路為主幹道的承德公路交通網路，已經實現了承德市與京、津、遼、內等地公路互聯；在市內則實現了村村都有公斷和探路相連的局面，出行便利。
自行駕車
注意：若為交通高峰期，請儘量選擇第二種路線，原因是第一種路線經過主幹道西大街，交通擁堵。
- 從市區出發沿西大街直接向前行駛穿過廣仁嶺隧道出市區，經過三岔口到絲綢廠處，左轉上濱河東路，行駛2公里，即可到達，全程約15公里凳束想。
- 從市區石洞子溝元雹線行駛至鼎盛王朝（駕車約5~10分鐘），左轉，向前行駛至三岔口（標誌建築物“承德市第三中學”），靠左行駛，進入濱河東路，約行駛2公里，抵達雙塔山風景區（左手邊）。公車
- 乘坐公車，由承德市區乘15路、15路區間、52路公車到可直接到達。
地方美食
麻仁大扁
其做法簡單，甜杏仁過油後上色裹芝麻，成品擁有芝麻與杏仁的雙重香味，香脆可口，營養價值更豐富。
杏仁含油量一般在55%-68%，油質穩定，味道芳香，易消化，是一種極品的綠色植物油；含有蛋白質20%-35%；糖3%-10%；脂肪50%-65%；粗纖維2.5%-3,5%；豐富的維生素A1、B1、B2、和C、E、A以及豐富的微量元素。每100克大杏仁中含鉀800mg、鈣380mg、鎂200mg、磷450,具有極高的滋補營養價值。
麻仁大扁在大扁的上面加上了芝麻，營養更豐富更全面，是滋補方面的理想食品。
叫花雞
傳到承德後，選用承德離宮的黃土，熱河泉水和湖內的荷葉作原料。製作時，將宰後的生雞，由腋下取出五臟，洗淨，不褪毛，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒熟。熟後摔開泥土，雞毛隨之脫落。吃時用刀、叉割成小塊，蘸著調味品吃，味道鮮嫩爽口，滲著荷葉幽香，別具風味。
烙糕
烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閒季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
御撥面
這種面用蕎麥製成，先用一部分面用開水和，一部分用涼水和，再將兩種面合二為一，放在撥面板上，面板下面頂著滾開水鍋沿，雙手握撥面刀兩端，快、準、勻、細地向鍋內撥面。這樣的功夫還得老師傅才做得到，這樣端上來的面往往是白如玉、細如絲，有筋道有韌性，再加上用雞湯、肉絲、榛蘑丁和木耳做的鹵，一個字，美。
御撥面
南沙餅
南沙餅在承德地區歷史已逾200年。可隨意製成多種餡心。如澄沙餡：將紅小豆煮熟，成糊爛狀過篩，除去皮渣豆沙。炒鍋內放200克白油，按500克豆沙500克白糖比例配製，加文火炒乾，待不粘時再加桂花和適量青紅絲而成。
散狀
承德地區農作物多種植玉米、高粱、穀子、黍子等，把這些磨成細粉做成食物被稱為“粗糧細作”。散狀作為一種粗糧細作的食物，在民間流傳很廣，特別是在農村地區，每到年節都把它當作招待來客的一種食品。（當然，這是幾十年前的事情了）現農村的生活水平也普遍提高了，散狀反而成了城裡人改善口味的小吃。
周圍景點
過了許多許多年，地殼變遷，這一帶海水退去，成了陸地，兩個石礁就成了雙塔山。紀曉嵐在書上說見到的東西，怕就是這對夫婦的遺物。
還傳說乾隆皇帝有一年命人搭構雲梯，想親自上去看個究竟。上去之後，他看到小廟裡有神龕、石几、香爐、石几上擺一部舊書，乾隆翻了翻，一個字也不認識。石几下放一雙破草鞋，廟前有兩畦韭菜。他很失望，什麼也沒拿就下來了。回到避暑山莊當晚做了一個夢：一個白髮老頭問他，陛下登雙塔山看到了什麼，乾隆照實作了回答。老頭說，舊書是天書，草鞋是登雲靴，韭菜是靈芝草，香爐是生雲壇。皇上什麼也沒看中，實屬有眼無珠。第二天清早乾隆命人重搭雲梯，可怎么也搭不成，只好作罷。
交通信息
長途客運
承德現通車裡程已經達到六千多千米，以京承旅遊公路、承圍公路、國道101線、111線、112線、承票公路為主幹道的承德公路交通網路，已經實現了承德市與京、津、遼、內等地公路互聯；在市內則實現了村村都有公路相連的局面，出行便利。
自行駕車
注意：若為交通高峰期，請儘量選擇第二種路線，原因是第一種路線經過主幹道西大街，交通擁堵。
- 從市區出發沿西大街直接向前行駛穿過廣仁嶺隧道出市區，經過三岔口到絲綢廠處，左轉上濱河東路，行駛2公里，即可到達，全程約15公里。
- 從市區石洞子溝元雹線行駛至鼎盛王朝（駕車約5~10分鐘），左轉，向前行駛至三岔口（標誌建築物“承德市第三中學”），靠左行駛，進入濱河東路，約行駛2公里，抵達雙塔山風景區（左手邊）。公車
- 乘坐公車，由承德市區乘15路、15路區間、52路公車到可直接到達。
地方美食
麻仁大扁
其做法簡單，甜杏仁過油後上色裹芝麻，成品擁有芝麻與杏仁的雙重香味，香脆可口，營養價值更豐富。
杏仁含油量一般在55%-68%，油質穩定，味道芳香，易消化，是一種極品的綠色植物油；含有蛋白質20%-35%；糖3%-10%；脂肪50%-65%；粗纖維2.5%-3,5%；豐富的維生素A1、B1、B2、和C、E、A以及豐富的微量元素。每100克大杏仁中含鉀800mg、鈣380mg、鎂200mg、磷450,具有極高的滋補營養價值。
麻仁大扁在大扁的上面加上了芝麻，營養更豐富更全面，是滋補方面的理想食品。
叫花雞
烙糕
烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閒季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
御撥面
這種面用蕎麥製成，先用一部分面用開水和，一部分用涼水和，再將兩種面合二為一，放在撥面板上，面板下面頂著滾開水鍋沿，雙手握撥面刀兩端，快、準、勻、細地向鍋內撥面。這樣的功夫還得老師傅才做得到，這樣端上來的面往往是白如玉、細如絲，有筋道有韌性，再加上用雞湯、肉絲、榛蘑丁和木耳做的鹵，一個字，美。
御撥面
南沙餅
南沙餅在承德地區歷史已逾200年。可隨意製成多種餡心。如澄沙餡：將紅小豆煮熟，成糊爛狀過篩，除去皮渣豆沙。炒鍋內放200克白油，按500克豆沙500克白糖比例配製，加文火炒乾，待不粘時再加桂花和適量青紅絲而成。
散狀
承德地區農作物多種植玉米、高粱、穀子、黍子等，把這些磨成細粉做成食物被稱為“粗糧細作”。散狀作為一種粗糧細作的食物，在民間流傳很廣，特別是在農村地區，每到年節都把它當作招待來客的一種食品。（當然，這是幾十年前的事情了）現農村的生活水平也普遍提高了，散狀反而成了城裡人改善口味的小吃。
