基本介紹
- 中文名：快速肉片豆角
- 主要食材：豆角，肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆角 | |
肉 | 一小塊 |
蔥 | |
姜 | |
蒜 | |
料酒 | |
醬油 | |
鹽 |
做法
1. 摘豆角，斷開。肉切片，蔥姜蒜備好 |
2. 油，不用等油熱即可下肉片翻炒，稍變色入蔥姜酒醬油 |
3. 炒幾下入豆角，略炒後加水沒過豆角，加鹽煮開，約1min（不可加蓋） |
4. 轉小火，加蓋，15min，至湯剩少些，若湯多就大火開蓋收一下 |
5. 出鍋前如蒜碎，翻一下 |
快速肉片豆角
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