基本介紹
- 中文名：山藥蛋
- 飾演：劉寶龍
- 登場作品：俺娘田小草
山藥蛋(電視劇《俺娘田小草》中的角色)
本詞條是多義詞，共3個義項
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相關詞條
- 婁煩山藥蛋
婁煩山藥蛋，山西省太原市婁煩縣特產，全國農產品地理標誌。婁煩縣屬溫帶大陸性氣候，總的特徵是氣候乾旱，雨量較少，氣溫較低，風力較小，光照充足，濕熱同季，適宜種植土豆。2011年，山西省政府、省農業廳將馬鈴薯產業確定為婁煩縣“一縣一業”主導產業。2013年，婁煩縣成立馬鈴薯協會。婁煩山藥蛋在長期的栽培和自然...
- 糖醋山藥蛋塊
菜系及功效：腹瀉調理食譜 老人食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 腎炎食譜 口味：酸甜味 工藝：糖醋溜 糖醋山藥蛋塊的製作材料： 主料：山藥500克 調料：白砂糖50克，醋50克，小麥麵粉50克 材料 主料：山藥500克 調料：白砂糖50克,醋50克,小麥麵粉50克 製作 1. 將家山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊。2. 炒鍋燒熱，...
- 糖炒山藥豆
糖炒山藥豆是由白糖與山藥豆經過機器翻炒而成，山藥豆營養價值豐富非常適合老年人食用。其作用與山藥大致相同：補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。山藥（薯蕷科薯蕷）的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零餘子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆、山藥蛋”，有食補...
- 山藥蛋粥
山藥蛋粥是一道以山藥60克、雞蛋黃1個等為主要食材製作的美食。食物原料 山藥60克，雞蛋黃1個 製作方法 1、山藥去乾淨外皮，然後切成小塊。2、將山藥和雞蛋分別煮熟。3、山藥塊倒入小碗中，用湯匙壓碎。4、雞蛋剝殼，掏出蛋黃，放入山藥泥中，把它們拌勻就可以了。食物特點 軟嫩細緻，營養輔食 注意事項 每一次...
- 山藥蛋煲瘦肉
山藥蛋煲瘦肉是一道由山藥、瘦肉等食材製成的食品。主料 豬肉(瘦)300克,山藥100克 輔料 枸杞子10克 調料 姜4克 做法 1.瘦肉洗淨切大塊，沸水燙過備用。2.山藥去皮切塊，枸杞洗淨；姜洗淨切片。3.將瘦肉與山藥、枸杞放入沙鍋內，加足量水，小火煲約3小時即可。小帖士 健康提示：此湯具有補脾氣、潤腸胃、生...
- 蝦仁玫瑰山藥蛋子
蝦仁玫瑰山藥蛋子是一道由山藥蛋子、蝦仁等食材製成的食品。主料 300g山藥蛋子 30g乾玫瑰花 80g蝦仁 配料 適量橄欖油 適量鹽 適量蚝油 適量芹菜 營養分析 1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床...
- 拌山藥絲
拌山藥絲是以山藥蛋為主要材料製作而成的一道菜品。原料 : 山藥蛋一斤 醬油五錢 精鹽五錢 醋三錢蔥一節切絲 姜三片切絲 香油五分 製法 : 將山藥蛋洗淨，削去皮，直刀切成片，排成瓦楞形再切成絲，放入開水鍋里焯一下撈出控乾。然後依次調入醬油、精鹽、醋、蔥、姜、香油即好。特點: 清淡利口，經濟實惠。
- 山藥米糊糊
山藥米糊糊的製作原料較豐富，有新鮮成熟的山藥，各類米、雜糧還有木薯類。其粗糧作物可迅速為人體所吸收，可促進食慾。但是其製作也存在弊端，穀物量的控制不當容易出現夾生的情況以及出現營養不良的情況。山藥，又名土豆、山藥蛋，學名馬鈴薯。傳統飲食養生學認為，山芋味甘性平，具有益氣健脾、調中和胃的功效，適用於...
- 山藥蛋花菌菇湯
山藥蛋花菌菇湯是由山藥、蛋花、菌菇熬制而成，營養價值豐富。食材 主料 200g山藥50g黑木耳50g香菇100g鴨蛋50g蔥 配料 適量鹽 製作步驟 1 準備材料 2 鴨蛋打碎調勻，備用 3 山藥去皮洗淨，切片 4 黑木耳，山藥切配好備用 5 山藥放水燒湯 6 放入黑木耳，香菇 7 放入蔥花，放點鹽，出鍋了 ...
- 山藥蛋(電視劇《俺娘田小草》中的角色)
山藥蛋 山藥蛋，電視劇《俺娘田小草》中的角色，由劉寶龍飾演。
- 右衛土豆
土豆也叫山藥蛋、馬玲薯，花兒呈白紅或紫，塊莖可供食用，屬茄科多年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、洋山竽等。右衛土豆（晉薯16號）單個長約10~18厘米，直徑10~12厘米左右，重約250~500克，薯皮呈白黃色，薯肉淡黃色，薯塊呈橢圓形，煮熟後口感乾麵香甜，氣味芳香。內在指標 右衛土豆...
- 馬鈴薯蛋白
馬鈴薯蛋白，茄科植物。[來 源] 本品為茄科植物Solanum tuberosum L.馬鈴薯的地下塊莖，馬鈴薯別名：陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔 [含 量] 5% [作用功效] 馬鈴薯提取物是純淨的蛋白濃縮物，具有多種均衡的胺基酸組分，有極高的營養價值。馬鈴薯蛋白是一種極具...
- 煮洋芋
煮洋芋（也叫土豆、馬鈴薯、山藥蛋），是西北地區（陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆）常見的一種吃法。在傳統農村家庭，先把洋芋用清水洗乾淨，然後在鐵鍋內壘成錐形狀，倒兩大碗水，蓋鍋，包嚴(為了不讓過多漏氣)再上灶火蒸煮，大火煮至水乾後，熄火再捫30分鐘，開鍋後可見洋芋焙成大花，去皮後潔白，清香。蘸鹽...
- 會澤大洋芋
會澤大洋芋，雲南省曲靖市會澤縣特產，全國農產品地理標誌。洋芋，馬鈴薯別名，又稱洋山芋、土豆、山藥蛋。會澤栽培馬鈴薯的歷史悠久，早在清朝就有農戶分散種植，民國時期（1912年-1949年）開始大面積種植，已有三百餘年的栽培歷史。會澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類型...
- 馬鈴薯(中藥)
陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔。性味歸經 味甘；性平。功能主治 和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。形態特徵 一年生草本，高30-80cm。無毛或被疏柔毛。地下塊莖橢圓形，扁圓形或長圓形，直徑約3-10cm，外皮黃白色，內白色，具芽眼，著生於...
- 馬鈴薯中毒
馬鈴薯又叫“土豆”、“山藥蛋”、“洋山芋”，由於營養豐富，味道鮮美，是人們日常喜愛的食物之一。馬鈴薯中含有一種叫“龍葵鹼”的毒素，一般成熟馬鈴薯的龍葵鹼含量很少，不會引起中毒。但皮肉青紫發綠不成熟或發芽的馬鈴薯中，尤其在發芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉發癢、胸口發熱疼痛、噁心、...
- 酷薯寶
酷薯寶，廣州風調雨順餐飲有限公司研發的休閒土豆小吃，它是將一整個拳頭大小的土豆（又名山藥蛋、馬鈴薯等），利用特製的機器切成螺旋形狀並經處理劑處理後，用竹籤穿上拉展開（可長達20～30厘米），再進行炸制而成的食品。酷薯寶，廣州風調雨順餐飲有限公司研發的休閒土豆小吃，它是將一整個拳頭大小的土豆（又名...
- 熗山蛋絲
熗山蛋絲，是一道以山藥蛋為主料的家常菜。【菜名】 熗山蛋絲 【所屬菜系】 全部 【特點】 香脆可口,製作簡便.【原料】 山藥蛋一斤精鹽五錢椒油五錢青菜二棵醋三錢蔥一錢薑末三錢 【製作過程】將山藥蛋削皮洗淨,直刀切成細絲,放入開水鍋里少焯一下,撈出控乾,撒上鹽,青菜絲,用醋拌勻盛盤,放上蔥,姜,熗...
- 楊步雲(陽泉名人)
楊步雲（1911～1994），藝名“山藥蛋”，清徐人。民國12年（1923）入壽陽小景義園戲班學戲 ，拜師“石里忙”，主工丑角，兼工彩旦、老旦。滿師後，在榆社、壽陽、昔陽、陽泉等地搭班演出，藝術日臻成熟。新中國成立後入陽泉市晉劇團。1957年加入中國民主同盟。1986年被聘為山西省丑角師資培訓班任教師。1988年...
- 油炸土豆串
茄科茄屬一年生草本。土豆，又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。油炸土豆又名炸洋芋，選用土豆削皮後,清洗乾淨，切成條或片放入鍋中加入食用油，一般大多數均採用菜油，因為會使味道更加美味。炸熟後加入特製作料後食用的，一般將土豆炸至金黃色為...
- 蔥油燒土豆
將土豆洗淨去皮，切成均勻的厚塊；小蔥摘淨且蔥花。不粘平底鍋（防粘且省油）放入2餐勺約15克食用油，油熱後放入土豆塊，然後轉中小火，文火輕煎10分鐘左右，直至土豆外表金黃、內心鬆軟。原料 小土豆13個、小蔥5根。食用油、醬油、鹽、熱水（或高湯）、香油。營養價值 土豆 - 又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋...
- 豬馬鈴薯中毒
豬大量採食了發芽、腐爛的馬鈴薯塊根或馬鈴薯開花或結果前期的莖葉所致的一種中毒病，以出血性胃腸炎和神經損害為特徵。簡介 馬鈴薯又稱山藥蛋、土豆、洋山芋，馬鈴薯含有生物薯素(龍葵鹼)、莖葉中的硝酸鹽(可達4.7%)、腐爛變質塊根的腐敗素。馬鈴薯儲存時間過長、發芽、腐爛後，龍葵鹼及硝酸鹽含量顯著增加，開花期...
- 洋芋粑粑
所謂洋芋其實就是土豆， 又稱山藥蛋、馬鈴薯、饃饃蛋、洋芋粑粑源於織金街頭，巫溪等地的一種小吃 營養價值 馬鈴薯含有人體所需的必需胺基酸,特別是賴氨酸和色氨酸以及維生素 C 均高於其他穀類作物;馬鈴薯含有的鉀和鎂可滿足人們日常需求量的17%和7%;馬鈴薯飽腹指數最高;馬鈴薯含少量脂肪,可稱為低能量食物:馬鈴薯含有...
- 藥用植物馬鈴薯炭疽病
藥用植物馬鈴薯炭疽病是馬鈴薯的一種疾病，早期葉色變淡，頂端葉片稍反卷，後全株萎蔫變褐枯死。採取及時清除病殘體，避免高溫高濕等方法預防。疾病名稱 藥用植物馬鈴薯炭疽病 基本概況 馬鈴薯 學名 Solanum tuberosm L．別名土豆、洋芋、山藥蛋、荷蘭薯等。屬茄科一年生草本塊莖植物。塊莖富含澱粉，主要作糧食、蔬菜和...
- 魯甸洋芋
魯甸縣種植洋芋歷史由來已久，尤以魯甸火德紅鄉盛產的洋芋最為出名。洋芋又稱土豆、馬鈴薯、山藥蛋等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。簡介 魯甸縣種植洋芋歷史由來已久，尤以魯甸火德紅鄉盛產的洋芋最為出名。洋芋又稱土豆、馬鈴薯、山藥蛋等。塊莖可供食用，是...
- 雞燉土豆
例如：；我國：山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。雖然個別地區有叫土豆為“山藥蛋”的，其實有真正叫山藥蛋的東西。因此需要分清楚，...
- 洋芋燉排骨
植物馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本。其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。根據馬鈴薯的來源、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。例如：；我國：山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋...
