右衛土豆:產品特點,外在特徵,內在指標,產地環境,地理地貌,氣候情況,水文情況,歷

右衛土豆，山西省朔州市右玉縣特產，全國農產品地理標誌。

右玉縣位於山西省的西北邊陲，為古北方要塞。縣域屬沙質土境，出產的土豆個大。右衛土豆薯皮呈白黃色、薯肉淡黃色、薯塊呈橢圓形、煮熟後口感乾麵香甜，氣味芳香。

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“右衛土豆”實施中國國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：右衛土豆
產地名稱：山西省朔州市右玉縣
品質特點：薯塊橢圓形、薯肉淡黃、煮熟後口感乾麵香甜
地理標誌：中華人民共和國農產品地理標誌
批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第290號
批准時間：2020年4月30日

產品特點,外在特徵,內在指標,產地環境,地理地貌,氣候情況,水文情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,標誌使用規定,

產品特點

外在特徵

土豆也叫山藥蛋、馬玲薯，花兒呈白紅或紫，塊莖可供食用，屬茄科多年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、洋山竽等。右衛土豆（晉薯16號）單個長約10~18厘米，直徑10~12厘米左右，重約250~500克，薯皮呈白黃色，薯肉淡黃色，薯塊呈橢圓形，煮熟後口感乾麵香甜，氣味芳香。

右衛土豆

內在指標

右衛土豆營養豐富，富含維生素C（21~27）毫克/每百克、澱粉（14~17）%，蛋白質>1.2克/每百克。

產地環境

地理地貌

右玉縣位於山西省的西北邊陲，以古關殺虎口為"咽喉之地"，為古北方要塞。北以外長城與內蒙古和林格爾縣、涼城縣為鄰，西與平魯區接壤，南與山陰縣毗鄰，東臨左雲縣。右玉縣境內四周環山，南高北低。南部是洪濤山脈，北部和西部是陰山山脈的延伸部分。全縣平均海拔1400米，最高點紅家山台頂海拔1969.3米，最低處殺虎口(蒼頭河出境處)海拔1230米，高低相差739.3米，構成了由東南向西北傾斜的地貌特徵。在起伏的丘陵山地間，插入一條條形斷陷盆地。東西兩側均為土石山地，南北部為黃土連綿的丘陵，形成垣、梁、峁為代表的黃土地貌，為土豆種植提供條件。該區域屬沙質土境，出產的土豆個大、沙綿爽口。

右衛土豆

氣候情況

朔州市屬溫帶大陸性季風氣候，屬晉北溫帶寒冷半乾旱氣候區。四季分明，春季雨雪少，風沙大，蒸發量大，經常出現乾旱天氣；夏季雨量集中，間有大雨、暴雨、冰雹等；秋季雨水少；冬季風多雪少，氣候寒冷。該地域年平均氣溫一般為3.6～7.3℃左右。1月份最冷，氣溫為-4.9～-9.4℃，極端最低氣溫-40.4℃（1971年1月21日）。從3月到5月，每個月氣溫平均升高8℃左右。7月份為最熱，氣溫為19.4～22.3℃，最高氣溫可達38.3℃（1961年6月10日），太陽輻射強，光照時間長，溫度日較差大，無霜期短，適宜土豆種植。

水文情況

朔州市河流分屬海河流域和黃河流域。黃河水系分布於境內北部和西北部地區，流域面積2953平方千米，占全市國土面積的27.7％。海河流域永定河水系是本市的主要水系，分布在東部和南部的平原地區，流域面積7690平方千米，占全市國土面積的72.3％。全市多年平均（1956～1984年）降雨量為421.2毫米，最大年降雨量為806.7毫米（1964年），最小年降雨量為193毫米（1965年）。降水量在時空上分布不均勻，一般是70％的水量集中在每年的6～9月。降水量在不同的地貌單元上分布也不一樣，自西南山區向東部盆地逐漸遞減，山丘降水量相對較大，多年平均在450毫米左右，平原區在400毫米左右，有利於土豆生長。